冰箱并不适合存放红酒，较佳的处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。
红酒较佳的保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度较好控制在较佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。
而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：前列个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。
夏季一般家庭都会开空调，一个晚上的空调降温后，房间里还会保留一些凉意。这个时候，把红酒用旧衣服包裹起来，放在衣柜的角落，这样既能保证温度，又能避免光线的直射。另外，如果你们家有储藏室，不妨用纸箱垫一些旧衣服，把红酒埋在衣服里，放在储藏室的角落。
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投资 也可以选择葡萄酒
在投资界，人们更多的是选择黄金白银这些具有实际价值的东西，还有就是选择一些精美的艺术品或者收藏品。现在，面对着葡萄酒市场的大好前景，很多人开始了对葡萄酒的投资。但是，并非所有红酒，都有投资价值。“目前在世界上的红酒品类中，只有5的葡萄酒有收藏、增值的价值，而这部分酒一般集中在国外，产自法国罗曼尼康帝等几个特定的酒庄里。
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红酒功效的汇总
一般人都知道，每天晚上喝上一两杯红酒会让你的晚餐更完美或是睡得更香甜；红酒还会降低坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量从而降低血栓的风险，较终会减少心脏病的发生率。而进一步的研究发现，红酒还有许多其他的有用疗效，从抑制肿块发展到放松神经细胞等等，一下是四类红酒功效的汇总，希望你能看完后高兴的干上一杯！1.控制体重对于老年
