材料
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
步骤
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒，腌半小时以上
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘
4、放黄油10克，小火融化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许粟米粉勾芡，汤汁收浓后，浇在牛排上。
注意
1、腌制的红酒可以选择便宜的红酒，配餐的红酒可以选择好的。
2、煎牛排怕老，也怕不熟，所以3个2分钟应该正好。
3、摆盘可以多种方式，注意颜色搭配，荤素搭配即可。
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教你学做红酒鸡翅
大家应该碰到过这样的情况，家里开了一瓶红酒没有喝完，放了几天跑味了，不好喝，可是扔了又太可惜了。不妨用来烧菜吧，做法简单，口味也很不错，红酒鸡翅不仅色泽鲜艳，鸡肉里还透着红酒的香气。下面介绍一道用这样的红酒做的菜肴，红酒鸡翅的做法。材料准备：主料：鸡翅辅料：红葡萄酒、胡萝卜调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花
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天王梁朝伟与红酒的不解之解
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