酒庄在葡萄酒酿造及酒窖管理中对于现代化设施的应用,使其葡萄酒品质得以一步稳定发展。有片葡萄园只种植了一种葡萄,Maltus就修建了第二个葡萄酒酿造厂用于酿造。Cheval Blanc(白马酒庄)的酿酒顾问Gilles Pauquet 现担任该酒庄的顾问,毋庸置疑,Château Teyssier(德事雅酒庄)的葡萄酒一定是佳品中的佳品。
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康熙也好酒!看中医对进口红酒的看法
葡萄酒养生保健功效随着近几年进口红酒的走红而被人们知晓和宣传,实际上,我们人很早就有了对红酒保健功效的认知。 元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)成书的《饮膳正要》写道:“葡萄酒调中,耐气强志。” 明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载:“葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道:“
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从历史到现代 红酒轻轻卸下贵族的烙印
几乎一讲到的红酒文化,所有的人都会想到那句脍炙人口的”葡萄美酒夜光杯“。据考证,我国在汉代(公元前206年)以前就已开始种植葡萄并有葡萄酒的生产了,当时已从邻国学到葡萄种植与葡萄酿酒的技术。较早有关于葡萄酒的记载是司马迁的《史记》,亦有不少史料记载了公元4―8世纪期间,吐鲁番地区葡萄园的种植、经营、租让及葡萄酒买卖的情