- 为什么喝酱香酒要用小杯子
为什么喝酱香酒要用小杯子
这个问题很有趣，强哥也乐意来说两句。其实不仅是酱香型白酒适合用小杯，我认为度数高的白酒都是适合用小杯。原因如下： 1、从酒本身来说，小杯喝起来快，香气、酒气不容易散失和挥发。2、从品酒角度来看，小口喝酒，酒在口腔里回转一下，更方便仔细品位酒的各种香气，再好的白酒，如一大口进嘴，肯定是辣的不行，来不及细细品位。3、从健康角度来讲，高度酒不适宜喝的太快，慢慢喝，慢慢品位，身体也有个慢慢适应的过程。4、从酒桌文化来讲，小杯更容易调动气氛而且公平，酒桌上喜欢敬酒，而且是轮番敬酒，小杯能敬很多轮，总量也不会太大，而且敬酒时，小杯都是一口干，既有诚意，也有气势。如果用大杯敬酒，容易喝多，且对双方来说都公平，大杯总部不能一口干掉吧，基本是喝一口，但一口是多少，也没有个标准，所以用小杯能完美解决这个问题。一个小小的酒杯也能体现出中国白酒文化的博大精深。最后补充一句，茅台酒瓶中赠送的小酒杯，据说也是经过茅台酒厂多次研究发现，一口喝那个一小杯，酒气、香气能达到最佳的状态。
酒要杯装，不同的酒还要不同的杯。这个事古人就有讲究，葡萄美酒夜光杯。玉碗盛来琥珀光。现今的酒更是琳琅满目，喝红酒则是要用高脚杯，要荡一下让杯中酒更好与空气接触使之释放出酒香。啤酒要喝得畅饮，喝啤酒得有个有把手的大个玻璃杯。
很多购买杯装茅台酒的朋友都发现，打开一瓶茅台酒的外包装，首先看到的不是酒瓶，而是装有小杯的盒子。就是这种小到看似可以“一口闷”的透明或者白色的茅台饮酒杯。茅台赠送的杯具虽小，其中内藏大玄机。要品出酱香酒的各种味道，不需要一大碗，一小杯就好。
一、勾头倾杯，闻其香
将酒杯举起，放于鼻下1-3cm处，稍低头闻它的香味。吸气量保持一致，不要忽大忽小，闻时，要保持吸气状态，不能呼气，开始闻其自然挥发的香气，然后慢慢摇动酒杯再闻。
二、举杯齐眉，观气色
将酒杯举起与眉齐平，观察酒色是否清澈透明，顶级酱香型白酒，酒质微黄透明。轻轻摇动酒杯，观察酒体在酒杯内壁的挂杯现象，一般挂杯越好，酒质越好。
三、细品慢咽，尝其味
将酒杯中酒送入口中，0.5--2ml为宜，让酒液布满舌头。充分利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种味道变化。尖甜根苦两侧酸咸。酒液下咽后，张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味，顶级酱香型白酒，层次丰满，幽雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，神清气爽。
四、融色香味、得其格
色清味醇飘香，细细品味知其品格。酿酒如做人，品质突出品格。根据色、香、味的品评情况，综合判断出酒的风格、个性，从而判定出酒的质量等级。
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酱香酒因其复杂的工艺及对原材料十分严格的要求，加上特殊的酿造地理环境，优质酱香酒的产能非常有限，用小杯，细细品味，方得其妙。
酱香酒尤以53°最佳，这么高度的酒，用大碗喝，哪怕身体再好的人，一碗下去也会兜不了。酒再好，可也不能贪杯呀！可见，要享受一杯酱香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而会醉得老快了。
酱香酒有百人百酱的说法，就好比每个人心中都有一个哈姆雷特一样。每个人的味蕾敏感度都不一样，不但喝出的味道不一样，连闻香也会有差别。所以，品酱香酒，品的不是酒，品的是人生，酸甜苦辣涩，尽在酒杯中。
我有酒，你有故事，还得你有机会讲出来。一杯小酒，一段故事，才是品质。推崇健康的饮酒文化，倡导科学的饮酒方式，追求高质量的生活品质。文东希望如果有找到好的白酒的酒友可以私聊我为你们推荐一些性价比高的白酒。
自古以来，文人墨客都是使用小杯子喝酒的，平常我们购买茅台酒的时候会发现，有专门配置了两个小酒杯，那为什么要用小酒杯喝酱香白酒呢？
一般我们在酒厂品酒一般使用的是郁金香杯，但在饭桌上一般就是茅台酒专用的三钱杯，一瓶茅台酒大约有五十四杯，一般是一口一杯，之所以要用小杯子喝酱香白酒是因为要让我们品尝到酱香白酒最好的酒质，无论是从闻酒香，看酒花，尝酒感来说三钱杯都是最好的选择。
小杯子能够使酱香白酒的香气更好的聚拢在一起，有便于我们更好的闻香，白酒不同于啤酒，白酒是需要慢慢的品的，只有通过慢品才能够品尝出酱香白酒最真实的味道，还有就是告诫我们要，少喝酒。
我是茅台镇小王，一名制酒工人，从小接触酱香白酒，对于酱香白酒也是无比的热爱，自家也有酱香白酒，欢迎大家关注并私信我带领大家喝到货真价实的茅台正宗纯粮酒。
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