真正的加拿大冰酒必须有VQA标志。一些假冒加拿大冰酒上的VQA标志看似相似，仔细看实为仿冒。
细细品尝，假的冰酒更像是加了糖的甜水，黏度也不如真正的冰酒，口感上也没有冰酒普遍具有的花香和热带水果的芳香。一般来说，好的冰酒通常都有一种蜂蜜的风味，也许还带有一丝干杏仁的气息和轻微的干果味，但并不是所有的冰酒都有这样的特征。年份不同，冰酒在色泽、酒体、芳香和口感上的变化也很大，普通消费者很难仅仅从感官上区分真假冰酒。
在加拿大，安大略省酒类控制委员会LCBO的品质保证实验室每年都要用较的气相色谱仪对至少40种冰酒进行分析检验。气相色谱仪可以通过分析冰酒中碳12和碳13两个同位素 的比例确定真假冰酒。这种仪器不但可以区分酒里的酒精成份是来自天然冰冻的葡萄还是来自其它人工方法，还能确定酒精成份是来自葡萄还是来自谷物、糖蜜或是合成酒精。
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美味巧克力 混搭红酒更给力
松露巧克力，黑巧克力外面沾了一层可可粉，口味上多了些层次感，也更易于和其他食物进行搭配，每一种搭配都会带来截然不同的感受，在不同的搭配当中，我们也体会着生活的美好。单独品尝大多时候，巧克力就是这么吃的，而且这也是较简单、较可靠、较能感受巧克力香醇的吃法。无论是散步、坐车还是看书，一颗巧克力总是带来好的心情，巧克力融化的
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红酒如女人 需用心品味
红酒和女人都很可爱、很精致，也都很脆弱。所以呢，做任何动作都要很轻柔，不要激烈，除非你想破坏其原有的味道。对待红酒和女人，一定要轻柔。男人对红酒和女人的前列种态度：要温柔。红酒和女人一样各有其味。红酒和女人一样是有味道的，而且味道是有差异的：有的浓郁，有的淡雅；有的凝重，有的轻柔；有的刚劲，有的柔和；有的如水无香，有的
