适合较为寒冷的气候，特别喜爱长于石灰质粘土。黑皮诺比较敏感脆弱，对环境要求多，而且产量少。
特点：皮薄，含有的红色素比较少，酿成的酒颜色比较淡。口感上酸度较高，单宁质感细致平滑，以均衡优雅取胜，有不错的成年潜力。
香味：年轻时有迷人的果香，以红色水果为主（樱桃，覆盆子）。成年后酒香则变化多端。常有樱桃酒、酸梅、香料和动物香气。
主要产区：勃艮第的金丘是黑皮诺的较优产区，通常单独装瓶。黑皮诺也是德国主要的黑葡萄品种，称为Spatburgunder，风格较为清淡。美国俄勒冈州、加州近海岸的Caneros、圣塔巴巴拉、纽西兰和澳洲维多利亚州也有不错的表现。黑皮诺颜色较淡，直接榨汁后也很适合酿制白色起泡酒，是香槟区的重要品种之一，通常和夏多内及Piont Meunier混合。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-9 14:29
本文来源于葡萄酒百科全书
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄的品种：黑皮诺 Pinot Noir》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
葡萄的品种
葡萄为（ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（ampelidecese）的10个科属中的（vitis）科属，其中又以（vitisvinifera）种较为重要，因为的葡萄酒有99.均是使用（vitisvinifera）的葡萄品种酿造。（vitisvinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
黑比诺
英文名称（pinotnoir）皮诺诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国较早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好
