- 潮汕龙眼酒的正确泡制方法
- 八月份泡什么水果酒
- 龙眼泡酒做法
潮汕龙眼酒的正确泡制方法
主料：桂圆125克
调料：白酒500克
1、把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2、加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼酒的做法
工艺流程原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1、原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2、制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3、杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4、接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。
5、发酵：在25~28℃的室温下发酵。
（1）若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
（2）若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
（3）若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
6、杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7、陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
八月份泡什么水果酒
8月最适合家酿“葡萄酒”，香气浓郁味道好，错过还得等1年！葡萄正是新鲜的时候，采购一些放到家里来自己酿造葡萄酒，这样制作出来的葡萄酒，不仅没有添加任何化学成分，喝起来更加健康，而且自己酿的葡萄酒价格实惠，根本不比那些几千块钱一瓶的红酒差。
八月份泡桑葚酒。
桑葚酒被称为水果酒中的''极品''，有着降低血脂，清胃火，滋补养血的功效，尤其是广大的女性朋友就应该多喝一点桑葚酒，因为它含有18种人体所需的氨基酸和微量元素，可以滋养皮肤，提高抵抗力，使皮肤白嫩光滑。我之前也做过不少的水果酒，都是我的朋友来招待她们才会拿出来喝的，但是这个桑葚酒我做的次数最多，也是最受欢迎的酒了。
做酱香饼温度多少合适呢冬天怎么保存呢
大饼怎么保温卖酱香饼什么时候是旺季冬天可以晒面酱吗酱香饼怎样做凉了才不会硬啊，求答案酱香饼发好的面，能放多久大饼怎么保温 放入带有加热灯的半封闭式的玻璃箱内即可。使用半封闭式的玻璃箱子，是因为可以抵御冷风，而且刚做好的大饼会有大量的热气，若是将其密封起来容易导...,茅台尚酱
龙眼泡酒做法
所需食材和工具：
- 新鲜的龙眼 1 斤
- 白糖 200 克
- 白酒 1.5 升
- 大坛子或瓶子
制作步骤：
1. 把新鲜龙眼剥皮并去掉核，洗净晾干备用。
2. 将白糖加入适量的白酒中，搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 把处理好的龙眼放入大坛子（或瓶子）中，倒入白糖酒混合液，然后再倒入剩余的白酒。
4. 用勺子轻轻搅拌几次，使得龙眼均匀地分布在酒里。
5. 将坛子口用纱布或干净的棉布盖好，防止灰尘、污物等杂质进入酒中。
6. 把坛子搁在通风、避光、干燥处存放，每隔一段时间轻轻搅动一下酒坛，方便龙眼与酒液更好地融合。
7. 在食用前约存放三个月左右，期间可随时尝试酒的口感。如果口感淡，可以选择酒浓度更高的白酒进行加注，增加酒的浓度。
温馨提示：
1. 刚开始浸泡时，龙眼所含的水份较多，会使酒变得较甜，等到龙眼的水份逐渐挥发后酒味会变得更加浓郁。
2. 龙眼酒富有药用价值，具有养胃、理气、补脑等功效，但也要适量饮用，不过量。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《龙眼可泡成果酒吗》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
广东粤来越牛互联网科技有限公司
历史上有哪些弑父篡位的人房地产进入寒冬，面临失业，工程人改行做什么好历史上有哪些弑父篡位的人第一位，楚穆王。他的爸爸是楚成王，他的儿子就是问鼎中原的楚庄王，楚成王在城濮之战后打算废掉小儿子，立商臣为太子（楚国风俗立幼子），但大臣们不愿意，遭到商城的怨恨，公元前626年，...,茅台尚酱
