- 怎样制做地瓜丸子
- 地瓜丸子夜市摆摊配方
- 为什么宜春人那么喜欢吃红薯丸子，红薯丸子到底是怎么做的呢
- 徐姥姥地瓜丸子的家庭做法
- 炸红薯圆子怎么炸又酥又嫩
- 炸红薯圆子怎么炸才酥脆
怎样制做地瓜丸子
用料：
红薯，芝士，糯米粉，炼乳，油。
做法：
红薯洗净，削去外皮，把红薯切片，上蒸锅蒸熟。
芝士切成小块，留着备用。如果是芝士碎，您可以把芝士碎握成一个个小丸子状备用。
用筷子扎一下红薯，能够很轻松地扎透，就可以取出红薯了，将其晾凉。
等红薯晾凉后，用擀面杖或者压泥器，将红薯捣成泥。
加2勺量的炼乳，搅拌均匀。
倒入糯米粉，揉成面团。(可能有很多人都会问，这里需要加多少糯米粉呢？其实这个没有固定克数，因为每种红薯的含水量不同，糯米粉的吸水量也不同，所以需要根据实际情况添加糯米粉，只要能够将其揉成面团就可以了。)
在揉好的面团中，加入一小勺量的黄油，揉匀。
揪出小剂子，搓圆，按扁，包入一颗芝士丸子，封口搓圆。
锅内倒油，将油烧至五六成热的时候，放入红薯丸子炸制。
炸到丸子漂浮，里面没有生面状态，即可出锅。
用料 :红心、地瓜、面粉、植物油、白糖
做法步骤
1、地瓜切小块入锅蒸熟（一般中火蒸约15分钟左右）。
2、将蒸熟的地瓜去皮，放入大碗中用勺子碾成泥。
4、将地瓜和面粉及白糖搅拌均匀。
5、然后带一次性手套搓成汤圆大小的地瓜丸子。
6、锅内加入植物油，待油温6~7成热时候，下入地瓜丸子慢慢炸至丸子金黄色熟透即可。
1、红薯蒸熟 ，用勺子弄成泥 2块 蒸熟后大概450g，
2、加入100g糯米粉和面粉都可以，加入20g白砂糖，然后揉面 比较粘手就可以
3、准备些糯米粉或者白面搓一搓中间放入芝士 团成球，
4、然后油热后放入丸子炸 ，炸时油温不要过高，关小火炸，炸丸子微微发黄捞出即可。
地瓜丸子夜市摆摊配方
1. 地瓜丸子夜市摆摊的配方是存在的。
2. 这是因为地瓜丸子是一种受欢迎的夜市小吃，有很多摊贩都会提供这种食物。
配方通常包括地瓜、面粉、淀粉、调味料等原料，制作过程需要将地瓜蒸熟、捣碎，然后与其他材料混合搅拌成面团，最后制作成丸子状并炸至金黄色。
3. 此外，地瓜丸子的配方也可以根据个人口味和创新进行延伸。
例如，可以添加其他蔬菜或肉类作为馅料，或者在面团中加入香料和调味料来增加口感和味道的变化。
总之，地瓜丸子的配方可以根据个人喜好和创意进行调整和创新。
为什么宜春人那么喜欢吃红薯丸子，红薯丸子到底是怎么做的呢
对于宜春人来说红薯丸子是比较受欢迎的，每一个宜春人都忘不了那外酥里嫩的口感!那么是怎么做出来的呢？下面，跟着小编一起来看一下吧：
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1.首先准备好红薯将红薯切成块并洗干净，将洗干净的红薯片放到水里煮熟，煮熟后的红薯捣成泥状，；
2.将捣碎好的红薯泥加入适量的面粉，搅拌成棉絮状，再把面粉揉成面，把面团揉成一个个的小圆球；
3.将小圆球放到放有适量油的锅里炸，慢慢的，这些红薯丸子，就会炸到两面金黄，这个时候就可以把红薯丸子给捞出来，控干油分再；
4.给锅里加入适量的白糖和水，水和白糖的量是一比一，当白糖融化的时候就可以将炸好的红薯丸子放入锅里上糖色，这个时候就成了那香喷喷的红薯丸子了。
是不是很简单呢，那就一起来学着动手做吧。
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红薯 丸子是许多宜春 人家里的传统小零食。用蒸熟的红薯去皮压成泥，加上适量糯米 粉后搓成可爱的小丸子，最后用油炸定型。金黄色的丸子薯香扑鼻，引人口水，外脆内软不粘牙，一口一个，那味道让人留恋！
徐姥姥地瓜丸子的家庭做法
准备食材：
地瓜、白糖、糯米粉、食用油
具体做法：
1.我准备了两个胖乎乎的地瓜，切成薄片，凉水上锅蒸至软糯，蒸好了取出来。
2.如果你的地瓜不甜的话，可以像我一样再添加一些白糖增加甜味，趁热捣成细腻的地瓜泥。
3.然后少量多次的添加糯米粉，总体不要加的太多会影响口感，我选用的这种地瓜偏干，添加的糯米粉很少，团成一个团子就可以了。
4.揪取适量的大小，在手里反复的揉搓均匀，搓成小圆球，这样一个胚子就做好了。
5.都做好之后锅里倒油，油温六成热转中小火开始炸，下锅之后晃动一下防止粘锅底，期间也要多晃动，一直炸至飘起转大火上色，我们的地瓜丸子就做好了。
炸红薯圆子怎么炸又酥又嫩
红薯丸的制作关键在于炸制技巧。
首先，将红薯泥揉成圆球状后涂上一层避免油渗透的淀粉水，然后放入预热至适宜温度的油锅中慢慢炸制，并不断搅动，避免粘锅和焦糊。当表面呈金黄色时，取出待油渍沥干后再放回锅中继续炸制直至颜色更深，这样就能炸出又焦又嫩的红薯丸。值得注意的是，在炸制过程中要保持油的温度适宜，以免因油温过高或过低而影响口感和口感。
炸红薯圆子怎么炸才酥脆
炸红薯圆子时，可以按照以下步骤进行操作，才能使红薯圆子炸的酥脆：
红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟。
用勺子压成泥。
加入面粉、糯米粉揉成团。
取适量的面团揉成丸子。
锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油。
需要注意的是，在炸红薯圆子时，油温不要太高，以免出现外焦里不熟的情况；也不要太高，否则容易炸糊。另外，在揉面团时，可以加入一些白芝麻，这样炸出来的红薯圆子更香脆。
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