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想学牛肉板面技术，不知哪里有味道好的，求大家指点
我推荐做板面做的非常牛的地方，其中有得教有的不教，具体你可以联系一下，最好到现场去尝一下，看一下生意情况和所卖品种。
想学习板面一定要了解它的特点，适应的市场人群，方能开店，否则投资风险较大。
板面是徐州，安徽，河南，山东等地比较流行的一种面条，没有经过充份发酵，面很实，俗称死面。
板面吃了吗后饱腹感很强，不容易饿，且烧至板面的汤汁是带着满满的油辣子的，吃在嘴里满口辣呼呼的香，配上大肉，百叶结，海带结，炸鸡蛋，面筋等，吃一口面，咬一口配菜，满足感爆棚。
板面在徐州山东等北方城市是老少皆宜，不分环境，不会贵贱，骑自行车的，开豪车的，端了一碗面条，坐在马路边上，就可以很满足的大口吃面，大块吃肉了。所以，板面在北方还是很有市场的，关键就看口味和分量了。
我在徐州呆过一段时间，几乎吃过市区每一家板面店，有几家当地人口中的老字号相当不错，唯一不足的就是环境卫生都很一般，都算美食届的苍蝇馆子。如果你想学板面，可以到徐州去，美食攻略搜索一下，一家一家的尝，满意了再找老板谈。
希望对你有帮助，祝你成功。
牛肉板面，我不是很清楚能好吃吗？我们这都是羊肉板面，几乎每条街上都有，面坯可以自己揉，也可以去菜市场进半成品，主要就是浇头，我们这吃的都是羊肉板面，我就简单说说吧，羊油，羊肉，大茴香，小茴香，干辣椒，辣椒粉，香叶，白芷，山奈，高良姜，葱姜，香菜，洋葱，，先下羊油出油，葱姜香菜洋葱，炸制捞出，下干香料，炸香，下羊肉丁，放盐，不加水，冷却，可以一次多做些，如果是开馆子，每天取一部分加水烧开，就是浇头了
大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题
牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。
板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南的特色小吃。
酱香白酒用什么储存最好喝
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板面爽滑、耐嚼、香中泛辣，被迅速传入各地，越辣越喜欢吃，麻辣的感觉真的好爽，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。我第一次吃板面8元一碗还带个鸡蛋，那么大一碗根本吃不了，在我们这县城里迅速开了好些家板面店。我来介绍一下我自己在家做牛肉板面的制作过程。
首先把牛肉切成方块，放入烧开的水中焯一下，放些料酒。焯好的牛肉捞出备用。
锅中放油，放花椒大料，八角，酱酒，老抽，盐，十三香，辣椒，豆瓣酱，炒出红油，把焯好的牛肉放入锅中一起炒一下加入清水煮熟，最好放点油菜。
面粉加点盐活，面稍微硬点，放到面板上用擀面杖擀，擀完的面折叠切条。我喜欢吃宽心面。所以切的宽。加入热水中把宽面煮熟捞出过一下凉水。捞出碗中，煮好的牛肉鸡蛋和宽面一搅拌。成功了，板面真的很好吃的。初七，十七，二十七，我们不防给家人做一做好吃的牛肉板面。
哪里的海边最漂亮
中国最美的海岸线。
海岸是波涛汹涌的大海奉献给人类的又一种壮丽奇观。
海南亚龙湾：海南三亚是中国海滨旅游城市，亚龙湾是这里的一朵魅力奇葩。半月形的海滩在连绵起伏的青山旁，平缓宽阔的沙滩，千姿百态的岩石，还有五彩缤纷的海底景观把亚龙湾装扮得风情万种、光彩迷人。
野柳：野柳是台湾台北县境内一处伸入海中的山，远处遥望如一对海龟拱背欲游，所以有“野柳龟”之称。山石因长期受海水侵蚀和风化作用影响，形成蜂窝岩、豆腐岩、蕈状岩、姜状岩等千奇百怪的海岸岩。
成山头：这里被称为“中国的好望角”，位于山东荣成市成山镇南北黄海的交接处。成山头三面环海，群峰苍翠连绵，大海壮阔辽远，是我国最早看见海上日出的地方。
除了以上几处，还有位于海南海口东部的东寨港红树林、河北昌黎东南面的昌黎黄金海岸、位于香港岛和九龙半岛之间的维多利亚海湾、地处惠安县境内崇武半岛南端的崇武海岸，还有东临大亚湾，西抱大鹏湾，遥望香港新界的大鹏半岛海岸，形成了中国最美的海岸线沙滩景观。
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