中国白酒有着丰富的香型种类,每一种都有着独特的风味和口感。以下是中国白酒的十二种香型,每种香型的代表酒。
香型 代表酒
酱香型 贵州茅台
浓香型 四川泸州老窖特曲
清香型 山西汾酒
米香型 广西桂林三花酒
馥郁香型 酒鬼酒
老白干香型 衡水老白干
什么叫兼香型白酒?兼香型白酒有什么特点?
兼香型白酒,也称复香型、混合型白酒,是指具有两种以上主体香的白酒。相较于普通白酒,它的香味更复杂,口感更好。以兼香型为代表的白酒品种有安徽口子窖、广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、湖北白云边酒、江西全粮液、郎酒等。兼香型白酒的生产工艺各不相同,但它们都有自己独特的特点。以安徽口子窖为代表的兼香型白酒,口感、香气馥郁,
董香型 董酒
特香型 四特酒
兼香型 白云边
豉香型 玉冰烧
芝麻香型 一品景芝
豉香型 郎酒
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口子窖是什么香型的白酒?口子窖的香型?
口子窖酒的兼香工艺是“一步法工艺”,要以水、高粱、大米、玉米、糯米、小麦、大麦、豌豆为原料,通过独特的传统工艺生产,形成低聚一个的纯粮固态发酵美酒品质,在特有的自然酿造环境中酿造,一步形成兼香。口子窖的兼香集浓香、清香、酱香于一体,口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。口子窖是