用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。
一般来说,用白酒,朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。
青梅酒适合在盛夏季节饮用，清爽酸甜，令人顿时心旷神怡、暑乏尽消。
青梅酒几月份泡合适呢？
每年的5月份是青梅成熟的季节。这个时候酿造青梅酒，比较应季，青梅也会新鲜些，泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，选择在5-6月份较好。
注意: 选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。
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泡青梅酒青梅多久下沉？
青梅酒中的梅子一般需要三个月左右才会下沉，自制的青梅酒不能长期存放，应该在一年半以内饮用完，否则容易变质。青梅酒青梅不沉底，青梅刚刚开始泡，入酒和冰糖水的时候是上浮的，等浸泡一段时间，大约半个月左右，由于吸收了糖和酒，重量增加就会沉底，不必担心。
