黄酒传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
露西亚酒庄处于哪个葡萄酒产区？
露西亚酒庄（lucia vineyards）是美国加利福利亚州蒙特利县产区的酒庄，位于圣特露西亚高地。皮索尼家族三代初在圣特露西亚高地种植蔬菜，直到加里·皮索尼（gary pisoni）成功说服了父亲后，他们才开始种植葡萄树。现在他的两个儿子马克（mark）和杰夫（jeff）也参与到酒庄的管理中。父子三人齐心
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黄酒可以冰镇吗？
目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。可以有消暑、促进食欲
