酒里的甲醇，主要来自原料。原料中果胶物质分解，氨基酸脱氧和发酵原料的霉变，都会产生甲醇。发酵的越彻底，甲醇含量越高。也就是说，放的年头越久，自酿葡萄酒酒精浓度越高，含有的甲醇，也可能较高。
居民在自酿过程中，很难实现过滤、杀 菌等必要的工序。所以，自酿葡萄酒的保质期较短。一旦发现葡萄酒里，长白毛或酒有异味，那就说明，葡萄酒已经被感染了。要是继续饮用，很可能引发疾病。
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这是一款清凉优雅的弗德乔葡萄酒，淡黄略带绿色。她有浓烈的新鲜果香气息，散发着薰衣草和百里花香味道，平衡的酸度与葡萄酒完美平衡，优雅的果香是微妙的。
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明亮的金黄色，浓郁而复杂的果香，略带坚果的味道，轻轻烘烤的感觉。口感持久而富有表现力，略带香草和葡萄干的味道，余味悠长。
