橙酒的口感如何?

   2025-01-31 1437
核心提示:橙酒的口感和红葡萄酒有类似之处,单宁感显著,风味浓郁,结构坚实而宏大,散发着菠萝蜜、榛子、巴西坚果、亚麻油、桧柏、酸面团和干橘皮的香气。
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  橙酒的口感和红葡萄酒有类似之处,单宁感显著,风味浓郁,结构坚实而宏大,散发着菠萝蜜、榛子、巴西坚果、亚麻油、桧柏、酸面团和干橘皮的香气。

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橙酒的风味与配餐?

橙酒通常在食物搭配方面有着非常广泛的选择。口感醇厚的橙酒可以与口感同样厚重的菜肴相配,如咖喱口味的菜肴、韩国料理(如泡菜和石锅拌饭)以及传统的日本料理等。另外,橙酒的酚类物质含量比较高,而且展现出坚果的风味特征,因此也可以搭配多种肉类。

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为什么我喝白酒总会上头?什么样的白酒不上头呢?

白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响。乙醛和杂醇油能使血压升高,引起头晕头疼。一般而言,采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒喝后不会上头,如咏酒会的纯粮白酒。因为它的烧制过程中不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中乙醛和杂醇油含量非常低。

 
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