酒柜并不是保存葡萄酒的一选择。家里不少地方都可以存放葡萄酒，只要是凉爽、阴暗的地方就行。地下室和地窖是保存葡萄酒的理想环境，厚重的石墙和地板可以让温度保持凉爽和稳定。要知道，原始的时候，葡萄酒是放在洞穴里进行保存的，跟现在的地窖很相似。
如果家里没有地窖，那可以把葡萄酒放在凉爽、阴暗的壁橱或者床底下。当然，还有一个理想的选择是，购买的葡萄酒保存器具，比如带温度控制的酒柜。要记住的是，保存葡萄酒的重要问题就是不要打扰它的熟成过程，让它静静地“沉睡”就行。
葡萄酒能和牛奶一起饮用吗？
葡萄酒不要和牛奶一起饮用，因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶，这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害，也不会影响葡萄酒的口感。
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年份茶色波特是什么意思？
年份茶色波特（colheita port）是指单一年份波特酒，在木桶中陈酿很多年（至少8年），颜色呈茶色，这种波特酒数量很少，装瓶之后宜尽快饮用。
