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啤酒麦芽和威士忌麦芽真的是一回事吗？
随着国内越来越多的人开始玩起蒸馏酒，威士忌作为蒸馏酒中的代表，受到越来越多的关注。作为麦芽供应商，我们接触到了很多开始做威士忌的朋友，也被问到很多问题，其中被问得z多问题就是：能否用啤酒麦芽来做威士忌，或者更低等级的麦芽来做威士忌，因为麦芽不会对威士忌有风味贡献。虽然答案肯定是否定的，但是小编觉得有必要科普一下蒸馏麦芽
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麦芽对啤酒有着怎样的影响
麦芽是酿造啤酒的主要原料，由大麦制得。大麦在人工控制的一定条件下经过发芽、干燥等过程，即为麦芽制造，大麦发芽的主要目的是使麦粒内部产生一定数量的水解酶，并利用这些水解酶，分解胚乳的储藏物质，使其进行合理的降解。麦芽干燥过程中麦芽在水分蒸发的同时，还进行了复杂的生化变化，使干燥后的麦芽具有独特的香味和色泽。因此，麦芽的成
