亚硫酸盐只对特殊人群有害，也不是引起我们酒后头疼的原因。约有5-10%的病患者可能会对亚硫酸盐过敏，因此美国就规定，所有亚硫酸盐含量在10个PPM（计量单位：百万分之一）之上的食品都必须在其标签上标注出来。由于亚硫酸盐的使用在食品加工业中普遍存在，因此这也成为那些关注饮食健康的人们关注的焦点。
葡萄干也能酿酒？
葡萄干也可以酿酒。实际上，有一种稻草酒（straw wine）用的就是风干脱水后的葡萄酿制而成的――将新鲜完整的葡萄进行采摘后，放至稻草上或者通风处，让果实进行自然脱水风干后来酿酒。酿制稻草酒较出名的地方莫过于法国的汝拉（jura）产区了，其酿造方法和枯藤法相似，都是通过晾干葡萄，来获得更高的糖浓度和风味浓度。不过稻草
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普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么？
普罗旺斯是法国的一个葡萄酒产区，这里盛产桃红葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是口感清新，明快，干爽，香气迷人，带有草莓、白桃、李子、甜樱桃和白色花朵的气息。普罗旺斯为世人所熟知的除了薰衣草，还有桃红葡萄酒。普罗旺斯广袤的葡萄园一直延伸至地中海沿岸和阿尔卑斯山脚下，从西到东绵延将近200公里。得天独厚的地理条件，使普罗旺斯
