乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的南部高地(Southern Highlands),是该产区内较古老的一座家族式精品酒庄。
乔德佳酒庄由金姆・蒙奇尼(Kim Moginie)和弗朗西斯・蒙奇尼(Francis Moginie)共同创建于1983年。金姆是乔德佳酒庄的酿酒师,曾经在澳大利亚的葡萄酒产区巴罗萨谷(Barossa)、维多利亚(Victoria)州以及其他国家的酿酒学校学习过的葡萄酒酿造技术,拥有25年的丰富酿酒经验,酿酒技艺非常娴熟。弗朗西斯是一位职业师,同时还是乔德佳酒庄的执照持有者,对葡萄酒酿造有着浓厚的兴趣。在建立乔德佳酒庄之前,金姆和弗朗西斯花了很长的时间深入分析和研究适合在南部高地种植的葡萄品种,努力找到高品质的葡萄来酿造优质的葡萄酒。
乔德佳酒庄的葡萄园坐落在海拔750米南部高地的斜坡上,占地面积为6.5公顷,是南部高地产区较古老的葡萄园之一。由于葡萄园所在地海拔较高,因而拥有凉爽的气候,能有效地延长葡萄的生长期和成熟期,使得乔德佳酒庄出产的葡萄酒风味浓郁而复杂,口感清新,结构平衡。该地区白天温暖,夜晚凉爽,昼夜温差大,有利于葡萄糖分的累积和酚类物质的聚集,是种植优质葡萄的理想之地。乔德佳酒庄的葡萄园覆盖着富含矿物质的火山灰壤土,这种土壤种植出来的葡萄具有丰富的香气,极富表现力。葡萄园内种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、马尔贝克(Malbec),以及较新增种的灰皮诺(Pinot Grigio)等葡萄品种。乔德佳酒庄通常会在每年3月中旬到5月初命人采摘葡萄果实。
红艺术酒庄是什么等级?
红艺术酒庄(red art)位于澳大利亚阿德莱得(adelaide)的巴罗萨谷(barossa valley)产区,是该产区内的一座小型精品酒庄。红艺术酒庄由伯纳黛特·凯丁(bernadette kaeding)创建于1996年。出于对巴罗萨谷葡萄酒的热爱,伯纳黛特从当地声名显赫的开拓者埃尔莫尔·舒
乔德佳酒庄采用纯手工酿造的方法进行葡萄酒酿造,巧妙地结合了新世界的酿酒技术和旧世界的传统酿酒工艺,致力于酿造出既能够反映出葡萄园独特的风土条件,又能够展现出酿酒葡萄品种特征的优质葡萄酒。
目前,乔德佳酒庄已经发布的酒款有霞多丽、长相思、白富美(Fume Blanc)、桃红葡萄酒(Rose)、味而多(Petit Verdot)、赤霞珠-桑娇维赛混酿(Cabernet Sangiovese)和马尔贝克等,一经面市,便受到消费者的追捧。
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水桥酒庄是什么等级?
水桥酒庄(bridgwater mill)位于南澳大利亚州的产酒区阿德莱得山区(adelaide hills)。酒庄年复一年的精心培育和科学的酿酒方式纯粹为了一个目的就是让消费者享受到更好的葡萄酒和与众人分享心爱的葡萄酒。阿德莱得山区山坡绵延起伏,非常适合耕种,并且气候凉爽清新,土壤肥沃,是种植酿酒葡萄的上好地方。酒庄