先看酒封的松紧,原瓶红酒酒塞上面的酒封是可以转动的,还会有小孔,用来给红酒呼吸。接着看酒标,酒标上会显示相关的信息,可以提供辨别红酒是否是原瓶红酒。还可以看报关单来进行辨别。
原瓶红酒如何鉴别?
看报关单
原瓶原装进口红酒的报关单上一般会标明“分量”和进口瓶数;而出入境检疫单上会标明葡萄酒单位,如果是支/瓶/箱,则均为国外原瓶原装进口红酒,而如果是千克/吨/公斤,则为国内灌装的原装进口酒。
观察酒瓶外观和酒标
看酒瓶外观是直接的一步,看看酒瓶标签印刷是否清楚,酒瓶的封盖有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质有问题。根据法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
另外,要看出红酒产自哪一国,可以从酒瓶背面标签上的条形码上判断。
意大利红酒跟法国红酒有什么区别?
意大利跟法国都是历史悠久的葡萄酒产国。法国红酒有着严格的监管制度跟等级,使葡萄酒的质量得到保证。而意大利红酒则洋溢着个人独特的创意,创意远比制度更重要,能给人带来意外的惊喜。意大利红酒跟法国红酒有什么区别?意大利红酒意大利以其令人眼花缭乱的葡萄品种和葡萄酒风格的多样性而闻名,它的葡萄酒产量也非常可观,产量占世界1/4,
比对酒塞文字
打开酒瓶后,看一下木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在之前,酒瓶与酒塞都是专用的。现在越来越多的国家出于环保,多采用螺旋盖设计,这并不能说明酒本身的品质问题。
看条形码
正规原瓶原装进口红酒都会有中文背标,而在中文标上都会有条形码,而且这些条形码数字往往代表不同的国家,3代表法国、0是代表着美国、7代表智利、8是代表西班牙、9是代表澳大利亚等等。
看酒封
原瓶红酒的酒封是可以转动的,因为原瓶原装的进口酒塞密封性非常好,酒封不再做密封功能,而国内灌装、假酒等因为怕酒塞漏气就干脆把酒封封死。
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为什么红酒瓶底总是有一个凹陷?
红酒瓶底部的凹陷处是“punt”,术语为“碹底”。它可以聚集葡萄酒瓶内的沉淀物和结晶体,还可以保持酒瓶直立时的平衡性,方便侍酒师在倒酒时能够更好的握住酒瓶。为什么红酒瓶底总是有一个凹陷?酒瓶底的凹凸是为了红酒瓶直立时能使酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。早期葡萄酒的酿造技术比较落后,在葡萄酒酿造后,需要使用