西班牙的新年是个非常有意思的节日,这个传统始于1909年,因为葡萄的生产出现严重过剩,农民便想出这个方法来消耗过多的葡萄,慢慢地就变成了一项传统,求来年的好运。
西班牙的热情完全体现在当地老百姓对生活的热爱!每年的后一个月可以说是西班牙人一年当中重要的时光。在一月一日新年那天,西班牙街头早早的挤满了一手香槟、一手葡萄的人们,在狂欢中等待着新年钟声敲响的那一刻!
当地有个非常古老的新年传统,就是在午夜钟声敲响的时候,要马上吃掉12颗葡萄,预示着来年的12个月每个月都能够甜甜美美。西班牙人会在年夜饭中吃掉12粒葡萄,并且在新年钟声敲响之前吃完。
如果能按钟声的节奏吃下12颗,便象征着新年的每个月都平安如意。新年葡萄的每颗还有不同的含意,分别代表"平安"、"和睦"、"避难"、"祛病"等。
性格特点不同,该喝什么葡萄酒?
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这12粒葡萄代表来年的每一个月,葡萄的酸甜可以当作是占卜,甜味意味着顺利和美好,酸味反之。
12颗葡萄倒数这是西班牙的跨年重头戏,是西班牙人为新年求福的习俗,遵循着西班牙人旧有的习俗,钟声会在每年结束的前12秒,一声一声宏亮的响着,而全西班牙人就得随着钟楼,响一声吞一颗葡萄,在钟响结束时,也就是后一声跨年钟响,跨年的那一刻,同时把嘴巴内的12颗葡萄顺利吞下,那么就代表明年是幸运的一年。
有一个问题是,钟声敲的可比吃葡萄的速度快多了。注意别噎着。
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勃艮第葡萄酒的分级
对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说,要认识一个产区的葡萄酒,必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级,还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区,其所产的 aoc 级别的葡萄酒可以划分为 4 个等级,由低至高分别为地区级(regional appellation)、村庄级