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关于酒泥那些事儿
酒泥通常由死酵母、葡萄籽、果肉、梗、葡萄皮以及不可溶解的酒石酸构成。对于日常饮用的餐酒,发酵完成之后要马上进行酒泥和酒汁的分离,确保不会发生酵母的自融。另外一些葡萄酒,红葡萄酒和白葡萄酒都有,会有意和酒泥进行接触,这样的酒泥被称为细酒泥(粗酒泥通过换桶已经去除),这种酒泥接触通常会持续几个月,以增加葡萄酒的复杂性。高端
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海根路德三料啤酒
三料风格在我们的印象中都是浓重甜腻的,而今天这款啤酒却打破传统的风格创造出来清新爽口的三料风格,这款年轻的啤酒诞生于2009年,别看他年轻在它诞生的第二年就获得了,monde ion的金奖。在比利时啤酒中清淡的三料实在是少见让我们赶紧品尝一下吧。monde ionmonde ion,有译为“世界食品品质评鉴大会”或“优