紫色的葡萄酒冰淇淋你会制做吗？

　　冰淇淋不再只是小女生和小孩子的宠儿了，只要加上葡萄酒，即使你认为自己很“爷们”，你也无法拒一款这么有魅力的甜品。不管是闲来无事，还是在特别的日子，这款自制葡萄酒冰淇淋都会让你一试难忘。让我们赶紧开始动手吧!

　　所需材料：

　　1. 600 毫升的红葡萄酒

　　2. 250克的白糖

　　3. 1个橙子

　　4. 1根肉桂棒

　　5. 550克的奶油

雪莉酒种类特点你知道吗？

干型雪莉(generosos)fino使用palomino葡萄酿造而成，淡柠檬色，非常之干，酒体很轻，带有显著的杏仁、药草和面团的味道，有时这些味道会认为带有刺激性(tangy)和咸味(salty)。fino不适宜在瓶中陈年，应该在其年轻时饮用。建议饮用温度为7到9度，搭配橄榄、坚果和伊比利亚火腿良好，或者作为开胃酒饮

　　6. 适量的花生碎(或者任何你想要加的食物)

　　准备过程：

　　1. 将橙子榨汁后，把橙子皮磨碎，与橙汁、白糖、红酒以及肉桂棒一起放到锅里以中火(慢火、文武火)煮，直至锅里混合物的体积减少至原来的一半。

　　2. 在另外一个锅里煮奶油，煮至奶油翻腾后即可关火，然后与已经煮好的葡萄酒混合物全部混合在一起。

　　3. 在这些混合物都冷却后放入冰箱，且每隔半个小时拿出来搅拌一下，直至冰淇淋成型。如果是直接放入冰淇淋机里就可以省略以上步骤了。

　　4. 当冰淇淋成型后，就可以用勺子挖出冰淇淋球放在一个精致的碗里，在上面撒些花生碎等装饰一下，就可以开始享用了。