赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)地处意大利皮埃蒙特(Piedmont) 的巴罗洛(Barolo )产区,酒庄自1930年创立以来,经过发展和壮大,已经拥有数家酒厂。酒庄现任**布鲁诺?赛拉图(Bruno Ceretto)和马塞洛?赛拉图(Marcello Ceretto)是赛拉图家族的第二代**,这两兄弟于1960年接管其父亲的事业。在兄弟二人的经营下,酒庄陆续购入了多个条件优越的葡萄园,规模得 到了进一步的扩张。现在酒庄的第三代后人也加入对家族事业的经营管理中,未来,赛拉图酒庄的表现将更值得期待。
赛拉图酒庄的葡萄园占地248英亩(约100公顷),园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗(Nebbiolo d’Alba)、阿尔巴产区巴贝拉(Barbera d’Alba)、阿内斯(Arneis)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和莫斯卡托 (Moscato)。葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为3,700-4,500株/公顷,平均产量为5,000-8,000千克/公顷。
在酿酒方面,赛拉图酒庄一直都喜欢使用本地的传统葡萄品种酿制红葡萄酒,不过近几年来,他们也在尝试使用一些品种,先用这些品种试验一些新的酿酒技术, 然后才会用于本地品种进行酿酒。酒庄出品的主要酒款包括赛拉图酒庄碧高石头园巴罗洛干红葡萄酒(Barolo Bricco Rocche)、赛拉图酒庄布鲁纳特葡萄酒巴罗洛葡萄酒(Barolo Brunate)和赛拉图酒庄碧高雅仙妮园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Bricco Asili)。这三款优质的葡萄酒,都会在大钢桶中进行相对较短的浮盖发酵,时间大约为7到8天左右。在这之后,瓶塞被浸泡在酒中,进行8到10天的浸 渍。所有这些操作工序都在温度严格控制的情况下进行,温度严格控制在28到30摄氏度之间。接着葡萄酒被转移到酒罐中进行苹果酸-乳酸发酵,之后转移到法 国小橡木桶中进行陈化,直到装瓶。这些小橡木桶的容积为300升。
哲麦兰酒庄是什么等级?
哲麦兰酒庄(chateau gemeillan)是法国波尔多(bordeaux)梅多克(medoc)产区的酒庄之一,以该酒庄名字命名的葡萄酒在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2010年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。 上世纪80年代,一位荷兰牧民
这里出产的葡萄酒属于意大利雅的葡萄酒,而且似乎代表了传统酿酒方式和开明的现代酿酒方式的结合。它们都非常芬芳和新颖,而且释放后立即可以饮用。它们**是强劲、强健和**陈年价值的皮埃蒙特巴罗洛葡萄酒和芭芭罗斯科葡萄酒,但是它们仍然有着长寿的潜力。
赛拉图酒庄近期比较**的年份包括:2000年、1999年、1997年、1996年、1990年、1989年、1986年、1985年、1982年、1979年、1978年、1974年和1971年。
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炮鸣之地酒庄是什么等级?
炮鸣之地酒庄(kanonkop),看似很奇怪的名字,其由来却和南非葡萄酒的历史有着莫大的联系。“kanonkop”一词来源于 kopje(hillock)。17世纪时,荷兰东印度公司在开普敦建立驿站,由于当时通讯不发达,商船到达后,需要点燃一门炮通知偏远地区的居民相互换取各自的商品。为了纪念这门大炮和这段历史,酒庄被命