按原料分的威士忌种类
单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky),所谓的单一麦芽威士忌是只同一蒸馏厂生产装瓶的纯麦芽威士忌。
由于这种威士忌能**程度反映出产区和酒厂特色,因此被称为**阶的威士忌。
谷物威士忌(Grain Whisky),这种威士忌是指用黑麦、玉米等谷物为原料酿造的威士忌。在西方国家,这种谷物产量远多于大麦,营养价值也没有麦芽高,售价上也要比单一麦芽威士忌便宜的多。
用来陈酿威士忌的橡木桶
用来陈酿威士忌的橡木桶 橡木桶能赋予原酒新的个性与生命,每一桶威士忌原酒所需的熟成时间都不同,主要视乎原酒与橡木桶间的化学作用在何时达到状态,原本无色透明的威士忌亦会添上迷人的金黄琥珀色。 雪莉桶(sherry butt),古仓之前的文章中有提到,雪莉桶是经过雪莉酒熟成的橡木桶,威士忌酒厂回购后用于威士忌的
调和威士忌(Blended Whisky),调和既可以是不同酒厂单一麦芽威士忌的调和,也可以是谷物威士忌与单一麦芽威士忌的调和。调和威士忌更注重的是口感,在市场上也比较受欢迎一些。
BlendedMalt,指混合纯麦威士忌,即由不同酒厂的纯麦威士忌调配而成的威士忌。
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意大利葡萄酒分级体系
一般来说,在许多葡萄酒产区的分级体系中,越高分级的酒品质往往比低分级的酒品质要好,但这个法则对于意大利葡萄酒来说,却完全不适用,doc和docg的差别也不仅仅只是分级体系的高低。 意大利葡萄酒的分级 在1992年制定的第164条法律里,意大利的酒品依照质量程度,分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻,在层的,