用来陈酿威士忌的橡木桶
橡木桶能赋予原酒新的个性与生命，每一桶威士忌原酒所需的熟成时间都不同，主要视乎原酒与橡木桶间的化学作用在何时达到**状态，原本无色透明的威士忌亦会添上迷人的金黄琥珀色。
雪莉桶（Sherry Butt），古仓之前的文章中有提到，雪莉桶是经过雪莉酒熟成的橡木桶，威士忌酒厂回购后用于威士忌的熟成。雪莉桶熟成的威士忌在特点上也比较明显，会带有浓厚的水果味，色泽上偏向于浓琥珀色。
意大利葡萄酒分级体系
一般来说，在许多葡萄酒产区的分级体系中，越高分级的酒品质往往比低分级的酒品质要好，但这个法则对于意大利葡萄酒来说，却完全不适用，doc和docg的差别也不仅仅只是分级体系的高低。 意大利葡萄酒的分级 在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在层的，
波本桶（Bourbon Cask），现在市场上有超过一半的威士忌都是用波本桶熟成，而这些波本桶全都来自美国。由于美国威士忌酿造是以玉米为原料的，所以色泽上比较淡，偏金色。
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意大利葡萄酒的分级知识
意大利葡萄酒的分级 在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在层的，为质量一般的餐酒(vdt)。往上探，位于中间的为地区餐酒 (igt)。金字塔顶层则是法定产区优良餐酒(vqprd)。 一般来说，餐酒 (vino da tavola，缩写为 vdt
