- 陶瓷坛存酒方法
- 陶瓷缸储存酒效果怎样
- 304不锈钢酒壶长期存酒好吗
陶瓷坛存酒方法
、用陶坛存放首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
二、放入深窖储藏用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。
三、存放时间一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
1.纯粮酒最好用陶瓷坛来封装，陶瓷坛里的矿物质能让白酒的品质更加醇厚。如果自己认识酒厂上的朋友，可以把酒放到他哪里，作为一家酒厂，肯定会有自己的酒窖。
2.储存前要检查酒瓶是否密封，市场上一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，我们可以用塑料袋将白酒的瓶口缠紧，还可以用蜡烛，泥土。多一到工序多一份保障，这样可以达到白酒挥发的最小化。也不会有空气进入引起白酒的变质。
3.要找一个温度湿度比较稳定的地方，可以选择存放在地下，选好了地方也就不要轻易的移动，在温度适宜的地方百酒会慢慢地发生化学变化，所含的醛不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。
这个变化过程就是酒的陈化。
但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
4.一般酱香型、浓香型的高度白酒适合长期储存，纯粮食酿造的酒，酒内的物质相对来说不易挥发，而清香型、米香型的白酒存放时间长了，就会失去原有的清香和口感，还会挥发出苦涩的味道，存放时间太长就不好喝了，如果是自己在家存放建议大家不要超过3年。
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陶瓷缸储存酒效果怎样
陶瓷缸存酒效果应该可以，可以通过缸的空隙与外界空气接触，使酒更好的进行转化，口味会产生变化，这里面储存什么香型的酒很重要，如果是清香型的白酒，可能效果就不会太好。另外和白酒的度数的关系很有讲究，高度白酒，至少在52度以上的白酒最佳！一家之言，仅供参考！
304不锈钢酒壶长期存酒好吗
白酒最好是放在玻璃瓶里面，密封也要好一些，否则会挥发。不能放在304不锈钢酒壶里，时间长了会发生化学反应，会腐蚀产生对人体有害的物质。如果继续喝，对身体不好。所以白酒的存放是不能随便什么样的东西都可以放的。
外国人经常会倒一点白酒在不锈钢小酒壶里，随身带着，但是一会就喝了。
白酒变质的原因,一是装酒器具密封不好,酒精会不断挥发而变质;二是环境温度高,酒精会加速挥发。因此,装酒的不锈钢壶既要密封好,不让酒精有向外挥发,再将密封的酒壶置于阴凉环境中保存,如有条件最好放入冰箱可长期保存。
可以的，304不锈钢与乙醇不反应，性状稳定。有好多品牌的酒，特别定制的不锈钢酒壶，如：伊力特，闷倒驴，蒙古王。但是最好使用玻璃，陶瓷类的酒壶当容器，不会产生异味儿。不锈钢，塑料，铁制的酒壶虽然存酒没问题，但是时间长了难免产生其他异味，那样就没酒味儿了。
建议什么酒都不要放，因为不锈钢里含有镍、钴、铬、铜、铌、锰、硫、磷等元素，经过酒精的浸蚀会渗到酒里，有的金属元素对人体有害，特别是劣质假冒的不锈钢，里面万一含有铅的成分，就容易引起铅中毒。所以为了保险，最好还是不要用来装酒。如果一定要装，可以装黄酒，因为黄酒的度数低，对金属的腐蚀剥落小，而且黄酒不易保存，有效期只有几个月，迫使您尽快喝完，减少长期在酒壶里存放。
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