奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号，这些葡萄酒名字中的BIN其实是“储存室、酒窖”的意思。许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。为了区分各个“BIN”里面到底放置了哪些类型、哪个年份的葡萄酒，酒庄的酿酒师们就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和区别。而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，这样才可以使得BIN的数字是不出现重复的。BIN **每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说是澳洲酒的一个创新。需要注意的是，BIN后面的数字跟酒的品质和等级并没有直接和必然的关系，不是该数字越大就代表酒的质量越好，也不是该数字越小就代表酒的质量越好。不过，奔富酒庄（Penfolds Winery）的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。
大拉菲、小拉菲、拉菲传奇和智利拉菲四者分别指什么？
拉菲古堡的正牌酒即大家所称的“大拉菲”，全名是拉菲古堡干红葡萄酒（chateau lafite rothschild, pauillac, france）。这款葡萄酒因优异品质而闻名于世。早在1815年，亚伯拉罕？劳顿（abraham lawton）就评价称，此款葡萄酒在葡萄酒界一枝独秀。拉菲古堡的副牌酒，即大家所称的
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葡萄酒是属于碱性食品还是酸性食品？
很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品，事实上，葡萄酒却是实实在在地碱性食品。在营养医学上，所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质
