国人爱喝酒却很少有人会品酒

　　人都知道我们国人是特别喜欢喝酒的，的酒水消费在世界上都是非常庞大的，但是有一个问题是值得我们关注的，那就是我们国人喜欢喝酒，大多数喝酒的人却不是很懂得品酒。

　　日前，美国媒体评选出了世界上饮酒的十个国家，摘得“世界饮酒榜”的“银牌”，即排在世界喝酒国家行列的第二位，仅次于“拔得头筹”的英国，第三名至第十名的国家分别为俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。此评选结果一出立即引起了众多网友的种种热议。

　　网友热议：人爱喝酒不会品酒

　　不管占世界十大喝酒国家第二名的排名是否属实，不过一个不争的事实就是，人确实爱喝酒。对此，网友们各抒己见，或吐槽、或调侃、或理解。

　　一些网友认为，人虽然爱喝酒，酒文化也源远流长，但实际上人并不怎么会品酒。真正精通酒文化、懂得品饮白酒、葡萄酒的国人还是少数。

　　网友“经国纬政”则调侃说：“应该摘得‘桂冠’的，因为人的酒宴着实多，出生满月、考学升学、结婚宴请、生日宴会、升迁乔迁、单位聚餐、朋友相聚、老人过世，一个人从生到死过程中的一切红白事哪次离得开酒呢？”

　　一位名叫“ablecupl”的网友说：“人宴请宾客时传统做法就是‘无酒不成席’，而且是‘酒多情谊重’，仿佛不喝酒、喝酒少，就表达不了主人的热情好客似的。”

　　还有一些网友认为，人现下“逢宴必饮”的酒文化其实并不是一种理性的酒文化，“感情深一口闷”式的喝酒方式很多时候并没有培养出真正的感情来，伤害身体则是毋庸置疑的，从酒杯中“溜走”的健康何其多。

　　摆脱“�潘俊逼肪品ㄓ涤姓�确品酒Style

　　针对一些网友眼中的“人爱喝酒但不会品酒”的问题，中新网葡萄酒频道小编盘点了如下几个“�潘俊逼肪品ǎ�看看你有没有不幸“中过招”。

　　1、手握杯壁

白酒鉴别时的香气分类?

溢香，白酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接鉴别香气的浓度及特点。喷香，白酒酒液饮入口中鉴别，香气充满口腔。留香，酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。一般的白酒鉴别出来都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭

　　一些人喝葡萄酒时并不知晓正确的握杯方法，常常用手握住杯壁，殊不知这将导致杯中酒的温度上升，从而失去**饮用温度。

　　2、感情深一口闷

　　酒文化里很重要的礼仪之一就是倒酒时必须满上，才能表达热情之意。所以很多国人也参照此礼仪来品饮葡萄酒。其实。葡萄酒的正确侍酒量通常为高脚杯的三分之一左右。

　　3、品酒前喷洒香水、化妆

　　一些爱美的女士为达到完美亮相的目的，喜欢在参加酒会前化妆和喷洒香水，殊不知这样做将导致气味浓郁的化妆品或香水掩盖葡萄酒的香味，从而无法正常闻香与分辨葡萄酒的气味。正确的Style是品酒时不要化任何妆、不吃气味大的食物。

　　4、胡乱配餐

　　许多人虽爱喝葡萄酒，但并不知道不同种类的葡萄酒其实是需要搭配合适的菜肴才可以“取悦”于味蕾的。“红酒配红肉、白葡萄酒配海鲜”的定律虽老式，但肯定不会沦入“�潘俊逼肪品�里。

　　5、立刻咽下酒

　　很多人喝葡萄酒与喝水喝汤的做法无异，酒入口后随即咽下，却不知道葡萄酒的品鉴讲究“12秒理论”，即将入口后的酒保持在口中12秒左右以感受酒的口感。