家庭自酿葡萄酒可以保存多长时间?

   2024-01-01 686
核心提示:家庭自酿葡萄酒因为条件的限制,葡萄酒中可能会有其他微生物存在,导致葡萄酒变质。当然加入二氧化硫的葡萄酒保存时间相对来说要长些,但是无论如何,酿造完成后的葡萄酒,保存的时间不要长于2年,的饮用期是在酿造后的6个月饮用。
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  家庭自酿葡萄酒因为条件的限制,葡萄酒中可能会有其他微生物存在,导致葡萄酒变质。当然加入二氧化硫的葡萄酒保存时间相对来说要长些,但是无论如何,酿造完成后的葡萄酒,保存的时间**不要长于2年,**的饮用期是在酿造后的6个月饮用。

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安纳波利斯酒庄怎么样?

安纳波利斯酒庄(annapolis winery)位于美国加利福尼亚州(california)的索诺玛县产区(sonoma y),是一座家庭式经营的酒庄。安纳波利斯酒庄由巴兹尔·斯卡拉布里尼(basil scalabrini)和他的妻子芭芭拉·斯卡拉布里尼(barbara scalabrini)共同

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家庭自酿葡萄酒也需要过滤皮渣吗?不可以一直浸泡吗?

一般都需要进行过滤。酒精发酵结束后,酒液中的皮渣对于葡萄酒来说已经没有任何用处,如果不过滤掉,相反还会增加酒中的沉淀物,影响口感。另外皮渣中可能含有其他的微生物,长期浸泡可能也会影响葡萄酒的稳定性,不利于长期保存。

 
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