精酿啤酒的苦味从哪里来？啤酒越苦就越好吗？
啤酒的苦味来源于啤酒花，啤酒花含有一种α酸，当经过高温煮沸，α的分子结构会发生变化，变为苦味的异构α酸。这样啤酒就有苦味了。
精酿啤酒的酒精度一定很高吗
精酿啤酒的酒精度一定很高吗？达到多少？ 精酿啤酒大部分的酒精度高于常规市面上销售的工业啤酒，平均值在5.5左右。度数是65的“世界末日”，由苏格兰的一家酒厂酿制。 精酿啤酒是不是越陈越好？保存时间越长越好？ 不能只按照时间保存的长短来辨别啤酒质量的好坏。因为啤酒的品种不同，保存方式不同，适合品尝的时间
啤酒不是越苦越好。苦度可以有个适当值，可以和麦芽汁中甜味平衡。
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精酿啤酒达到多少
精酿啤酒的酒精度一定很高吗？达到多少？ 精酿啤酒大部分的酒精度高于常规市面上销售的工业啤酒，平均值在5.5左右。度数是65的“世界末日”，由苏格兰的一家酒厂酿制。 精酿啤酒是不是越陈越好？保存时间越长越好？ 不能只按照时间保存的长短来辨别啤酒质量的好坏。因为啤酒的品种不同，保存方式不同，适合品尝的时间
