葡萄酒还是贵的好
葡萄酒作为一种“舶来品”很多人会理所当然的认为进口的葡萄酒一定会优于国产的葡萄酒,所以都会去选择像法国的波尔多、罗纳河谷;意大利的皮蒙、威尼托等世界着名葡萄酒产地的昂贵产品,殊不知很多不法奸商也正是盯紧了人们的这种心理大发了昧心财。
我的一位朋友就曾经做过葡萄酒的进口生意,他说国内好多数百几千块一瓶的进口名酒都是他们在国外买来的廉价葡萄酒,装在大铁罐里用轮船从国外运进来,然后在国内加入一些酒精、香料什么的再装瓶贴标出售的,所以他就很少喝进口葡萄酒。
误解红酒知识挂杯的才是好葡萄酒
挂杯的才是好葡萄酒 “挂杯”又称“酒腿”这种现象只能表明酒精、糖分和甘油含量比较高,并非好酒的标准。比如那年的气候比较炎热,导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高,自然也会出现浓厚挂杯的“酒腿”。 总之,挂杯的酒不一定是好酒,但好酒一定挂杯。
其实,国内也有几处优质的葡萄酒产区,像烟台产区、昌黎产区出产的一些葡萄酒无论从品质还是从口味上都丝毫不亚于真正的进口名酒。而且由于很多酒庄规模不大、度不高,尽管酒品不错但价钱的确不贵,有时几十块钱就可以买到一品口味上佳的好酒。
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误解红酒知识把酒存在冰箱里或展示架上
把酒存在冰箱里或展示架上 冰箱里虽然温度较低,但由于压缩机的工作使冰箱会有轻微和持续的震动,这种震动会不停搅动酒液中的沉淀使其无法沉降,从而会严重的影响到葡萄酒的保存和品质而展示架一般都是放在光线充足的地方,这也有悖于葡萄酒避光、隔热的储藏原则,会加速葡萄酒的变质。