波特酒开瓶后也要尽快喝完
一般来说，波特酒比未加强的葡萄酒保存时间要长得多，开瓶后一周内都可以保持风味，年轻的波特酒长可以保存数个月的时间。不过，一些软木塞封装的以及年代久远的波特酒则在开瓶后尽快饮用。
波特酒也可配餐
在口感上 波特酒口感通常比较丰富，甜美，厚重，带有樱桃、黑莓和黑醋栗等水果风味。由于其本身的特色，波特酒一般用作开胃酒（apéritif）饮用。不过，除了甜点之外，波特酒也很适合与多种食物搭配，例如蜜汁肉排、烤肉、鸭肉等等。
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葡萄酒瓶底的凹槽是做什么用的
关于葡萄酒瓶底凹槽的起源，常见的说法是让酒瓶直立更稳固，这就必须回到从前从前，约莫是工业革命之前，当每一支酒瓶仍是玻璃师傅亲自吹制、手作的那个年代，意外发现在瓶底加个凹槽，可以让酒瓶瓶底以圆圈状接触桌面，不仅让酒瓶瓶底够平整可以直立，也让其直立时更加稳固。或许有人会想，制瓶技术后来逐渐精进，为何还要留着这个凹槽呢?凹槽
