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葡萄酒开瓶后怎么延长保质期?
开瓶后的葡萄酒喝不完了,怎么延长保质期呢? 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气,这里有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具。 其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封,使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒还是存放在冰箱中(直摆)。如果是红酒的话,下次喝
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白酒是酸性还是碱性的?PH值是多少?
用化学方法分析: 白酒的主要成分是水和乙醇。 1、纯水的ph值略微低于7,呈中性; 2、乙醇的ph值由r-o-h中的-o-h基决定,和水的结构非常相似,这里羟基中的-h比较容易电解出来,放出质子,所以乙醇呈弱酸性 。 所以呢,白酒应该是弱酸性的。 这里还有一个问题:为什么可以根据血中乙醇浓度推测酒醉状态?