硬币能拯救变质的葡萄酒，是真的吗？

　　这是一个化学问题。
　　我们应该先分析一下葡萄酒变质的原因。根据葡萄酒作家Jamie Goode所说，葡萄酒中的难闻气味可以由100多种不同的挥发性硫化物所引起，比如，硫醇闻起来有股橡胶味，而二硫化物更像是卷心菜的味道。但是单单凭借着我们的鼻子是不可能将所有的硫化物都分辨出来的，因此很有可能需要用到化学分析，那么，这个问题就有点复杂了。
　　再来看看硬币中含有的金属元素。在1982年以前，大部分美国硬币都是含铜量95%的铜币，但是**的硬币都是镀铜的，97.5%的成分都是锌。
　　有一种可能，如果葡萄酒充斥着发出难闻气味的硫醇，此时的硬币中含有大量的铜，那么硬币中的铜与带有刺激性气味的硫醇反应而形成无味的硫化铜晶体。葡萄酒也就“”了。
　　但是，这个实验还是很有可能不会成功，有许多问题，葡萄酒只是产生了一种化学变化吗？硬币干净吗？实验过程无菌吗？
　　所以，我们的结论是，不要寄希望于用硬币拯救变质的葡萄酒。要么喝完它，要么好好对待它。当然了，好好对待的定义是，给它一个合适的储藏环境。

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红酒软木塞坏了，怎么开瓶？

开葡萄酒瓶的时候，你是否试过一不小心就把软木塞弄坏了，从而没法再用酒刀把它打开？美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的“�迨隆保�都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟“天有不测风云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题，你就可以大展身手了。　　方法一：使用长螺钉　　1）找一根比较长的