- 勾兑白酒，那酒精是怎么来的
- 酒精消毒液75%怎么生产
- 酒精可以变成酒吗
- 工业酒精怎么制作
- 自己家烧的白酒。如何提取白酒中的乙醇
- 自酿白酒怎么提取乙醇
勾兑白酒，那酒精是怎么来的
酒精都来源于化工厂，化工厂生产酒精分液体和国体二大类，也分为工业用，燃料用，医疗用，和食品用四大类，勾兑白酒属食品类乙醇酒精淡化勾兑。也有不良商家为经济利益用甲醇勾兑，长期饮用伤损肝肾，对身体有害。
合格的勾兑白酒是可以喝的，市面上的中低端白酒基本都是勾兑的，勾兑白酒用的酒精是食用酒精，而食用酒精则是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过处理而得。
所以说，合格的勾兑白酒，其安全是有保障的，那为什么很多人在听到勾兑白酒之后，潜意识里都认为它是不好的呢？甚至于会认为是有毒的？
很显然，这是因为以前勾兑白酒出过事，有些不法分子用工业酒精去充当食用酒精，而工业酒精是含有甲醇的，少量甲醇即可对人产生很强的毒副作用，比如失明，甚至死亡。所以，勾兑白酒才在大众中形成了这样一个不好的印象。
但实际上，勾兑白酒的历史也有很多年了，从上世纪六七十年代就已经出现（当时是因为粮食紧缺导致的），然而由于勾兑白酒和传统的纯粮酒相比，前者在成本上要便宜的多，而且只要再加上一些食用的添加剂，弄的好的勾兑白酒，其口味不比纯粮酒差（反正一般人是很难尝出来的）。
最后还要知道一点，用食用酒精勾兑白酒是国家允许的。
当然了，不管是勾兑的酒，还是纯粮酒，只要是酒，最好少喝。
感谢邀请，现在酿造工业中的酒精酿造都使用大型发酵罐液态发酵。将淀粉糊加热到65度进行糊化，加入液态糖化酶进行糖化，降温到35度左右，加入液态酒精酵母发酵72小时，送入蒸馏塔进行精馏，生成精馏酒精进行质量检验主要指标是甲醇含量和杂油醇。从原料粉碎糊化，糖化，发酵到成品酒精出来不超过一周，这是现代工业生产食用酒精的工艺，成本低，效率高，质量好，工艺过程全部自动化，尤其是这种工艺生产的酒精的质量远远超过传统固态酿造法生产的各类白酒。唯一的缺点是没有各类固态发酵法生产的白酒所特有的大曲的香味。如果做成我们通常各种口味的白酒必须加各种专门风味的食用香精。目前我国的白酒几乎全是这样生产的勾兑调香型白酒，口感一致度高，口味纯正质量相当好。唯一的缺点合成的食用香精，在白酒中稳定性不好。随着储存时间的增加，游离酸也在逐渐增加。香味儿最后消失，只剩下酸味儿。这种白酒对健康没有什么影响。游离酸主要是乙酸。但是口味变的极差，酒类行业称这种现象称为酸败。这也是目前几乎所有的白酒，都不耐储藏的主要原因。
谢谢邀请。
市场上有很多白酒，除了酱香型白酒是纯粮酿造以外，其他的香型大多数都是先生产“食用酒精”。
酒精也分“食用酒精”和“工业酒精”食用酒精顾名思义，是可以食用的，而工业酒精它是含有“甲醇”等添化学添加剂，属于不可食用。
那么勾兑白酒自然也是要选用食用酒精进行勾兑，怎样才能勾兑出食用酒精比例小与粮食酒的结合呢？
这里我们可以用浓香型白酒举个例子，它是通过高粱、糯米、小麦和玉米为原料，加曲发酵，采用老窖发酵的方法，发酵后也经数次蒸馏，获取的酒液清澈透明。（这就是食用酒精）它刚生产出来的酒精度数高达60度，然后使用加浆水进行勾调，使酒精度降低，从而调到45度。
小帅在这里不是诋毁浓香工艺，而是它的生产本工艺本就是如此，不管酱香和浓香或者其他香型的酒，我都希望让广大的消费所熟知，也好让消费者们知道自己喝的酒是通过什么生产工艺而形成的。
以上内容纯属个人而言，我是小帅，一个敢于直说的酱酒爱好者，喜欢我的可以关注、评论或者私信我，带你了解你不知道的神秘茅台。
朋友中恰好有自己做酒的，我们曾讨论过这个问题。首先，敲黑板，勾兑白酒用的酒精不是工业酒精，这个是底线，因为工液酒精有甲醇，甲醇可是有剧毒的。
人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。
也就是说一个70公斤左右的成年男子，口服大约7ml左右的甲醇就可能中毒。
工业酒精中大约含有4%的甲醇，成年人致死量仅仅为70ml左右，甲醇代谢的产物之一甲酸，还对视神经的影响很大，10ml就会造成双目失明，5ml就可能造成急性中毒。
因此，使用工业酒精不仅仅是制假售假了，而是相当于谋杀。
所以勾兑白酒的中的酒精，也一定是食用酒精，那么这些酒精从哪里来的呢？
这些酒精也是酿出来的，只不过原料采用是的薯类、谷类、糖谜类，这些原料经过蒸煮、发酵、过滤、蒸馏等工序就可以蒸馏出来酒精，这些也是可以食用的酒精，原材料价格低廉，产量大，这就是市场上蒸馏勾兑酒的主要酒精来源。
这种酿酒的方法主要是液态酿酒法。
食用酒精酿出来的酒精浓度较高，大约在95%，这个高度的酒精高于市面上任何一种酒，这就需要勾兑，勾兑加入的不仅仅水，还有香料。
真正纯粮酒相对于上面的酒精酒主要区别就是原料，纯粮酒原料主要是高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆等，主要是通过固态法酿酒。
固态法酿酒是我国传统的酿酒工艺，酿出来的酒更醇厚自然。
值得注意的是，勾兑不是粮食酒和酒精酒的主要区别，因为纯粮酒也需要精心勾兑，才能使得口感更佳，而酒精酒只不过加入的香精和水来勾兑。
那么怎么识别纯粮酒和酒精酒呢
酒精酒也有国家标准，而且液态酿酒法还是我国所做的改良，效率更高、成本更低，损失的当然是风味。
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白酒和啤酒都是常见的酒类，不过两者在究竟度数上差别较大，因此，大家一次喝白酒的量要比啤酒少。那么，一斤白酒等于多少啤酒? 一斤白酒等于多少啤酒 如果只是酒精含量的话，最正宗的56度的红星二锅头和燕京的 酒精度数 看白酒和啤酒的酒精度了。 酒的度数：酒的...,茅台尚酱
如上图所示，液态酿酒法和固态酿酒法有不同的执行标准，右下角被遮挡的字是（食用酒精），因此可以看出GB/T20821和GB/T20822都并非纯的粮食酒，而是酒精酒。
读者可以判断下上面这瓶酒属于什么酒？
酒精消毒液75%怎么生产
需要准备酒,用以提纯乙醇,准备一个大肚细口的瓶子,用来加热蒸发乙醇,还需要一个金属管,将其与瓶子连接,这是用来将乙醇的蒸汽冷凝为液体,如果有条件可以制作一个套管,里面灌满冷水,能更有效冷凝。
因为乙醇的沸点只有78.5℃,将酒倒入瓶中,金属管连接起来密封好,然后水浴加热瓶子,制取乙醇,用容器将蒸馏出的乙醇冷凝收集起来,这个过程就叫做蒸馏。
酒精可以变成酒吗
用食用酒精做的有两种执行标准，一种是固液结合法，一种是液态法。
看你做哪种？看你需要什么口感。
固液结合法的话，食用酒精+水+食用香精香料+不低于30%的固态原酒，调味就是。
液态法的话食用酒精+水+食用香料达到你需要的口感就行。
不可以。
第一，白酒是酿造的，酿造过程中，不光有乙醇，还有各种芳香醇，因此味道会比酒精加水好一些。
第二，工业酒精由于生产工艺问题，会含有比较高的甲醇，剧毒，喝了以后轻则失明，重则死亡。
如果说是食用酒精是可以的。适量喝是没什么害处的。
经过规范检验了的食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒，现在市场上约70%正规厂家的白酒都是食用酒精勾兑，是可以放心饮用的，因为原浆酒产量不能满足市场需求。
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分。
工业酒精怎么制作
我们所谓的富贵包，是民间对于一种体态不良的俗称，在后背上部颈胸交界处，也就是在第七颈椎和第一胸椎有凸出的硬包块，这个包块就富贵包。
富贵包是长期低头长出的，消除“富贵包”就得学会“抬头”。先俯卧，双手放于身体两侧，呼气时抬头，并带动上半身缓缓抬起，保持105秒再让身体回到地面上，要重复15次，也可以外敷，方多好富贵贴，或者针灸。
酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类；
（1）发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料，在微生物的作用下生成酒精，根据原料的不同，又可分为：A.淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法，它是利用薯类、谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精。整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。
B.糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释并添加部分营养盐，借酒母的作用发酵生成酒精。 C.亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后，废液中含有六碳糖，这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精，主要是工业酒精。
（2）化学合成法生产酒精 是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种，目前工业上普遍采用后者。
A.间接水合法 又称硫酸水合法，它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂，再进行水解，生成乙醇和硫酸。此法的缺点是对设备腐蚀严重，酸消耗较多，优点是对原料气体的纯度要求不高，设备简化，易与上马。
B.直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下，在高压高温下可直接发生加成反应，生成酒精。此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气，需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分，对设备、材料都提出了较高的要求，但此法步骤简单，无腐蚀问题。
自己家烧的白酒。如何提取白酒中的乙醇
酒精（即乙醇）的沸点比水低。
将酒加热到酒精的学名叫乙醇，它是沸点为78.4摄氏度，而水的沸点为100摄氏度。在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，在此温度下，酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来。
在这个过程中，尚有少量水挥发，所以得到的酒精不会太纯，大概在95%左右，可反复蒸馏得到纯度较高的酒精。
自酿白酒怎么提取乙醇
酒精（即乙醇）的沸点比水低。 将酒加热到酒精的学名叫乙醇，它是沸点为78.4摄氏度，而水的沸点为100摄氏度。
在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，在此温度下，酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来。
在这个过程中，尚有少量水挥发，所以得到的酒精不会太纯，大概在95%左右，可反复蒸馏得到纯度较高的酒精。
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