其实，他真的没那么难懂。Youre just not that it, yet!
说起我与葡萄酒的邂逅，感觉像在谈一场恋爱。因为接触他，需要那么点缘分。深入了解他，需要那么点莫名的自信与冲动。当然，也需要那么点天时地利人和。我喜欢他，但我不需要他。我了解他的本质，但我不强求完全读懂他。保持这样的距离，让我觉得很自在。
支正式接触的红酒是充满胭脂味的意大利爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒。他给我的感觉就是个浓妆艳抹的女人，眼很抢眼，却不耐看。当时在红酒面前还是一张白纸的我，对他却情有独钟。
爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒
为什么喜欢他？现在回忆起来，有点像不知道先有鸡还是先有蛋一样，不确定是因为喜欢他的味道，还是喜欢当下喝他的热恋氛围。确定的是，即使现在他不再是我的，却是瓶让我难以忘怀的酒，因为回忆的味道无法取代。仔细回忆，你一定也有一瓶自己专属的回忆酒，也许是甜的发慌的，也许是苦涩的。
次动了想了解他的念头则是在去年年初的某个下午，我们一如往常悠闲的去品酒。我一边闻我的酒，一边学神之�~形容我嗅出的味道。被受几次肯定后，开始对自己的嗅觉产生了莫名的自信。
就好像人与人相处，在理解与被理解中产生出的良性循环，让我们感觉很舒心一般。我用嗅觉与红酒初步建立这份感觉后，渐渐拉近我与红酒之间那浩瀚的距离。然后我开始用嗅觉一一探索出每种酒不同的个性，发现原来喜欢的酒，与适合自己的酒竟然大不相同！
喜欢的不见得是适合的
三杯葡萄酒，敬人生中的美妙滋味？
一杯红葡萄酒，敬记得留时间给自己的你于是长大了才知道，属于自己的时刻如此不可多得。记得留时间给自己，原来也是一件值得庆祝的事。生活总是忙碌的，但是有些时刻，只能属于自己，这是你无法放过自己的约定。于是私藏来自葡萄牙杜罗河谷坦克酒庄的珍藏级t2干红，庆祝下班后的 me time 放松时刻，泡个热水澡，放个音乐，挑本好书，
对于现阶段还是初学者的我，其实喜欢尝试复杂度较高的红酒，尤其是法国波尔多左岸的红酒，给我的感觉就是个博学多闻的哲学家，愿意不停的被摸索，也不怕自己被掏空。
刚打开他时，觉得他是个个性很�J，不可一世的男人，让人有种想掉头就走的冲动。但是你若愿意再耐心观察，你会发现他其实只是位个性很古怪的书呆子，人很善良，也愿意跟你分享他所知道的一切。
尽管如此，我却很清楚他不是适合我的酒。他有时会冒出像黑咖啡一样酸酸苦苦的味道，他那偏执与追求完美的个性，我想我驾驭不了他。
有趣的是，我认为喝起来适合我的酒，竟有着跟我喜欢的酒完全相反的特质――像加了牛奶后的咖啡欧蕾一样有圆润的口感般的，法国右岸红酒。平平都是复杂度高的法国红酒，右岸跟左岸的酒有个很大的区别在于，左岸的酒处于沈稳内敛的被动派，右岸的酒则是热情奔放的主动派。而我觉得后者更适合我些。
以过来人的经验来说，我认为对于许多想学习葡萄酒的初学者而言，重要的是如何让他们对葡萄酒感到有趣。用理性的知识面去介绍有时候会让初学者感到很有挫折感而却步，用感性的角度与生活层面结合反而其实更贴近人心。毕竟还是得有了兴趣，才会入这个门！我想这也是为什么神之�~那么红的原因吧？
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葡萄酒界女生是谁？
moscato d’asti 所指的是来自于意大利阿斯蒂（asti）产区的微甜白起泡酒。它们大多由麝香葡萄（白莫斯卡托(moscato bianco)，全名为小粒白麝香(muscat blanc a petits grains)）酿成，小粒白麝香葡萄是家族中出名的一员。长久以来，moscato d’asti都是女性的，
