10大红酒故乡都是哪里?

   2023-08-18 636
核心提示:1. 法国波尔多(bordeaux)谈到葡萄酒,法国自然是世界上有名的产地。法国波尔多地区的葡萄园驰名内外,其产品种类繁多,既有口感纯正的佳酿也有价格昂贵的珍藏。2. 加州的纳帕溪谷(napa valley)纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭着这两大优势,纳帕溪谷吸引来无数红酒爱好者。这儿有多达400家酿酒厂,整个
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  1. 法国波尔多(Bordeaux)

  谈到葡萄酒,法国自然是世界上有名的产地。法国波尔多地区的葡萄园驰名内外,其产品种类繁多,既有口感纯正的佳酿也有价格昂贵的珍藏。

  2. 加州的纳帕溪谷(Napa Valley)

  纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭着这两大优势,纳帕溪谷吸引来无数红酒爱好者。这儿有多达400家酿酒厂,整个谷里的地中海气候为葡萄的种植提供了无与伦比的优越环境。

  3. 意大利托斯卡纳区(Tuscany)

  奇安提红葡萄酒(Chianti)托斯卡纳区风光无限,但这儿的红葡萄酒更是举世闻名。因而被评为世界上的旅游点以及品酒的场所。

  4.法国香槟―阿登大区(Champagne-Ardenne)

  香槟―阿登大区正是因香槟酒而得名的。在风景如画的田野上是大片的葡萄园。悠久的历史、灿烂的文化,这一切使得香槟―阿登大区的风光和香槟一样让人着迷。

  5.澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)

  南澳巴罗萨谷生产质的Shiraz。这里起伏连绵的山上到处都是葡萄,是观光客和酒“鬼”们的理想去处。

  6.西班牙里奥哈红葡萄酒

为酒选窝与为窝选酒?

享受葡萄美酒,自然需要一点预算与开支,但不是对于列级名庄的盲目追求。所谓酒好也要品者高,人关键的是找到属于自己的那支葡萄酒,了解自己需要的情趣,就能够享受了。家庭选酒主要考虑几点:自己喜欢的口味,能配家常菜的,也能招待客人的。此三者必备,无须迷信老帕克的分数,更无须赶场拍卖会来搜集天价名酒。当然,如果考虑葡萄酒投资,就

  里奥哈的红酒全西班牙。里奥哈由三部分地区构成:西部的Rioja Alta、北部的Rioja Alavesa以及东部的Rioja Baja。其中,Rioja Baja地势较低、气候炎热干燥,所产的葡萄酒酒精度较高。Rioja Alavesa气候则略微凉爽,特别适合品质优异的Tempranillo品种生长,使此地的葡萄酒质倾向细腻丰厚、层次多元,整体口碑也。

  7. 加州的索诺玛谷 (Sonoma Valley)

  索诺玛谷又叫月亮谷,因传奇作家杰克・伦敦而得名。谷中葡萄满园,自然风光优美,更以的白葡萄酒闻名。

  8. 智利中央山谷(Valle Central )

  在智利首都圣地亚哥城外的安第斯山脉中央山谷中,红酒狂热者可以寻觅到挚爱的红葡萄酒Cabernets 和Chardonnays.

  9.南非斯坦陵布(Stellenbosch)

  斯坦陵布遍布红酒爱好者们的足迹,这里的酒窖就有100多家以上,周围的文化氛围也很吸引人。

  10.新西兰的马尔堡(Marlborough)

  马尔堡位于新西兰南部,是本国酿酒业的诞生地,为人熟知的是佳酿白葡萄酒Sauvignon Blancs。

  

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中餐与葡萄酒,如何擦出爱的火花呢?

相对来说,中餐与葡萄酒较难搭配,除了受上 菜方式影响以外,烹饪方式也与主要葡萄酒 生产国差异极大,中餐讲究食材多样性,过程 中还会添加许多调味料,这些调味料往往会 对葡萄酒产生不可预知的影响。当千变万化的中餐,遇上品种多得数不 清的葡萄酒,情况就变得异常复杂,你必须先 了解当天要吃什么菜再来决定要喝什么类型 的葡萄酒。

 
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