品名:Chenin blanc 别名(百诗南、白肖楠、白比诺);
原产地:法国罗亚尔河谷的安茄;智利、南非、、墨西哥、巴西乌拉圭属性:中晚熟品种;
口感介绍:酸度高,它可能是世界上面貌多的葡萄品种了,从极细致高贵的甜白酒,到一般不甜的餐桌白酒,都可以由它酿造而成,在南非有人拿它来酿制气泡酒,也有人用它来做加烈酒, 或蒸馏酒。法国罗亚尔河谷地的白梢楠大多用来酿制高级的甜白酒,以安茹 Anjou ,都兰 Touraine 地区出产者为出色。产区 : 南非的开普敦白梢楠的种植面积相当广是法国种植面积的三倍,在当地使用的名称是 Steen ,大部份用来酿制稍甜的平价餐酒,美国白梢楠的种植面积也相当广,比法国产量大,和南非一样,也用来制造平价餐酒 ; 南美的阿根廷也种很多白梢楠, 很多用来做气泡酒。
啤酒哪个国家口感更好
当然首先还是要说下我的评分标准(10分制) 0分:白开水一样的; 1分:品牌的清爽系列(就是一般的口味)啤酒; 2分:品牌的纯生系列啤酒(生啤); 3-10分:日本、欧美较好的工业啤酒。
香气表现:浅嫩时常带有青平果、桃子、杏仁、核桃干果、蜂蜜的味道;矿石和花香,随着陈酿逐渐变为羊毛脂和腊质香。此品种酿制的酒很少使用橡木桶陈化。
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精酿啤酒和普通啤酒有什么不同
一、酿造原料 很多人往往会觉得精酿啤酒的原料会比普通啤酒的原料高级或者不一样,其实事实上并不是这样的,啤酒都是由谷物、水为主要材料,再加上啤酒花经过发酵酿造的,精酿啤酒和普通啤酒在原料上基本相同的,只不过有可能精酿啤酒的麦芽和啤酒花添加的比较多,所以酿造出来的浓度会比普通啤酒高一些! 精酿啤酒和普通啤酒有什