根据法国国家葡萄酒行业管理局规定,法国葡萄酒总共可以分为4种不同类型。分别是法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
法定产区葡萄酒(AOC)
法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。其使用的普通品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控。正是这种非常严格的规定才确保了AOC始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分为很多小的产区,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
优良地区餐酒(VDQS)
级别简称VDQS,等级位于普通地区餐酒和法定产区葡萄酒之间,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VQDS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒(VDP)
绍兴女儿红黄酒保质期有多久啊
相信大家都知道女儿红的来历,在宋代,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,这就是女儿红!然而,在新时代的今天,若是在女儿出生的时候,就准备好女儿红,那么等到出嫁之日,肯定会过期的。 放到女儿出嫁过期吗,绍兴女儿红黄酒保质期有多久 这
地区餐酒Vin de Pays,由的日常餐酒升级而成,地区餐酒的标签上可以标明产区。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。,还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委员会核准。酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒(VDT)
日常餐酒Vin de Table用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒,也是档的葡萄酒。在通常的情况下,这些餐酒以某个牌子在市场上销售。酒瓶标签标示为Vin de Table。
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黄酒的储存怎么弄
“对于黄酒的储存,对外界条件的要求似乎更为苛刻一些,黄酒在出窖灌装后,地上环境不具备转化条件,很难让黄酒中的乙醇分解。在运输过程中还会影响密封的完整性,过长时间存放会引起酒精挥发,从而导致酒的品质下降。因此,出窖之后灌装销售的黄酒,都必须要标注保质期。 “黄酒的保质期,视酒的品质不同,保质期的长短也不同。一般黄酒