东方特酱与国酒茅台同天同地、同用当地小红梁、小麦和美酒河畔山间清泉水，以同样的生产质量标准体系，传承茅台镇“陈氏烧房”优质酱香大曲酒传统酿艺酿制而成。严格按照节气端午采曲、重阳下料，同一批原料要经过九次蒸煮，八次加曲，堆积发酵，七次取酒，历时整整达一年。再经5年以上陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，8年才能出产品。由酱香型、窖底香型、醇甜香型三种主体香型组成。采用高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水分入池，低出酒率，低酒精浓度等工艺，粮食消耗高，用曲量大。不准外加任何物质包括调香、调味物质。在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多。再加上独特盘勾和调味工艺，使东方特酱酒香气成分多种多样，酒体香而不艳，低而不淡，健康丰满醇厚，为高端的茅台镇酱香大曲酒优级品。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《东方特酱酒和茅台有什么区别？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 什么样的水质适合酿造白酒？ 山泉，其次河水，再次湖水，次井水。酿酒应用弱碱性水8.1 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 怎么分辨白酒是不是粮食酒，鉴定方法有哪些？ 轻松鉴别粮食酒与酒精酒1.看标签上的执行标准根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。具体是指：①液态法gb/t20821-2007：是食用酒精勾兑的。②固液法gb/t20822-2007：用不高于30的固态纯粮基酒食用酒精香精水勾兑出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。（此
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