茅台镇原浆酒和茅台酒都采用了茅台镇的传统酿造工艺,原料精选:红糯高粱产于贵州茅台镇古镇,而我们选用优质泉水、红糯高粱为原生材料;上号赤水:使用茅台镇"美酒河",赤水河和谁酿造,酒内微生物有多达140多种,饮时醇和、细腻,饮后不口干、不上头;百炼工艺:原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏酒中绝无尽有的独特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。多年陈酿:每一瓶酒都是经过漫长的贮藏周期,对酒的老熟生香起到不可替代的促进作用。通过恒温洞藏,酒分子与空气中的微生物相互作用,不仅挥发掉了酒中的有害物质,也促进了有益微量元素的生长,让酒体更加细腻、饱满、醇香。
两者都是相同就在于酿造工艺,不同的是茅台镇原浆酒在酿造过程中在勾调过程中没有添加任何香精、香料等芳香物质,还保持着原酒的本来属性,只是进行了巧妙搭配而已。而茅台镇是在酿造过程中以酒兑酒,这就是其中的区别!
白酒储存,原酒会变黄,而勾兑酒不会变色,是这样的吗?
是的,术语叫醇化,醇化越久酒的颜色越深,越香,还有挂杯的现象。
茅台镇原浆酒与茅台酒的”母体”与“受精卵”是相同的,那么它们的父亲与母亲是一样的,因此茅台镇原浆酒与茅台酒是同父同母的同胞兄弟!所以茅台镇原浆酒不是茅台酒,胜似茅台酒!
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《茅台原浆酒是茅台集团生产出来的吗?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
古法原浆酒好喝吗?
古法原浆是高度数的酒67度,好不好喝得看每个人的口味