自酿酒可高达75度
烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数可达75度，“度数太高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，建议大家少喝。”
低度酒不是高度酒加水勾兑出来的吗
低度酒不是高度酒加水勾兑出来的 粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的
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优质低度酒工艺比高度酒复杂是真的吗
优质低度酒工艺比高度酒复杂 我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具
