葡萄酒的酿造工艺是怎么样的？

　　白葡萄酒

　　白葡萄在酿造时是先进行破皮，然后再进行压榨，而且压榨是在发酵之前进行。大部分酒庄都会采用人工培养酵母，那样对于整个发酵过程的掌控具有更大的主导性，而有些酒庄的酿酒师则偏向于采用天然酵母，如Chateau Les Tuileries酒庄，因为他们相信天然酵母可以带来更多迷人风味。压榨之后，葡萄汁和葡萄皮就分离开来了，葡萄汁会被引入到发酵罐中进行发酵，发酵的温度比较低，控制在15-20℃之间，这样可以保持精妙的果香，发酵的时间持续约2到4周之间。

　　红葡萄酒

　　红葡萄在酿造时进行破皮后，一般不会进行压榨，而是直接进入发酵罐中发酵，发酵的温度相比白葡萄酒高，控制在25-30℃之间，发酵产生的酒精又可以将葡萄皮中的色素、单宁和风味物质溶解出来。为了让葡萄皮与葡萄汁接触，葡萄汁会通过水泵抽到发酵罐顶部，然后再注入发酵罐中。葡萄酒发酵后的单宁含量，颜色深浅都取决于浸皮时间的长短。对于某些波尔多葡萄酒来说，浸皮的时间可能长达两周，同时也要考虑葡萄品种的单宁含量和色素，不能一概而论。

喝酒后吃安眠药会有什么反应？

少量的酒精和烟草都是“提神”的物质它们会让大脑皮层快速活跃兴奋起来而这正好与安眠药让大脑的作用背道而驰所以二者同时进行产生了“正负抵消”的效果当然安眠药失灵了。意见建议：烟草主要是减弱安眠药的药性而过量的酒精则还有激发安眠药中毒的可能。有研究证明酒精对初为兴奋作用之后为抑制作用。由于大脑各部位受抑制不同初期出现兴奋症状

　　当初酿的葡萄酒达到了既定的单宁含量和颜色浓度时，会先通过自流的方式将酒液放到橡木桶进行陈酿，这样的葡萄酒叫做“自流酒”，剩下的酒糟会通过压榨机进行压榨，压榨出来的葡萄酒叫做“压榨酒”。压榨酒是否会同自流酒混合取决于各个酒庄的酿酒师。