喝过量的红酒对人体却是有害的，虽然酒对血管扩张是有一些帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，而且实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是不好，所以用酒来保护心脏，是个不好的想法：但确实是可以降低心脏病罹患率，因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，可防止动脉硬化。
但是值得一提的是，要想身体健康，不能过度依赖红葡萄酒的功效。如果想要身体好还是得多运动，不暴饮暴食，蔬菜水果要均衡，饮用少量的红葡萄酒，这样才是对身体有利的。 红酒主要是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有二四种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB二等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。
喝葡萄酒要讲究温度吗？
喝葡萄酒还要讲究食物的搭配。比如白葡萄酒适合配海鲜和鱼等腥味的食物吃，红酒呢，就更适合配肉一起吃。白葡萄酒对咽喉，肺有好处，而红酒更能促进血液循环。白葡萄酒宜冷饮，大约在摄氏6度至11度饮用。买了白葡萄酒先放在冷藏室，等将要喝的时候提前半小时一小时取出，温度便可大概控制在摄氏6度至11度；红酒适宜室温饮用，首先应让酒“
红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效
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山图葡萄酒真伪如何识别？
1.葡萄酒的鉴别方法a.外观鉴别：色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。b.香气鉴别： 酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，
