那么您是不是心中有些疑惑了呢,这个白酒到底需不需要醒酒呢?
白酒到底用不用醒酒
其实这个问题小万也是查阅了很多资料,有关酒类专家也说过白酒也是可以醒酒的,但不适用所有的白酒。清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型的白酒,米香型的白酒,这两种香型的酒越新鲜越好喝
低度数白酒不需要醒酒,低度白酒普遍有股水味,本来酒体就不够丰满,再"醒"味道就不伦不类;劣质低端的酒不需要醒酒,此类酒普遍添加香料,这一醒,基本上没有任何的香气,当然这类酒也不值得喝。
白酒到底用不用醒酒
哪些白酒需要"醒酒"呢?
那么哪些白酒需要"醒酒"呢? 高度酱香型白酒可是适当的醒酒,很多朋友喝不惯酱香型白酒主要是觉得味道太冲,冲顶感太强,适当的"醒酒"确实能散发酒精的刺鼻气味,减缓冲鼻感; 高度浓香型白酒可适当醒酒,近几年很多酒厂为了提高产量,有意压缩基酒陈放时间,这就造成了新酒普遍有浓
那么哪些白酒需要"醒酒"呢?
高度酱香型白酒可是适当的醒酒,很多朋友喝不惯酱香型白酒主要是觉得味道太冲,冲顶感太强,适当的"醒酒"确实能散发酒精的刺鼻气味,减缓冲鼻感;
高度浓香型白酒可适当醒酒,近几年很多酒厂为了提高产量,有意压缩基酒陈放时间,这就造成了新酒普遍有浓烈的酒精味,甚是辣口,适当"醒酒"能有效挥发酒精的刺鼻味;部分陈年酱香型白酒可适当"醒酒"
其实一些老酒因为年代久远,酒精味其实在存放过程中早已挥发,酒体也更浑厚,陈年酱香型白酒喝着总是偏咸。但稍微开瓶放置一些时间,会得到更好的口感,但这种真的只适用于高端陈年酱香白酒。
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