醒酒器的选择

   2023-11-29 699
核心提示:醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小,从而影响葡萄酒的氧化程度,进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以,选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说,年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器,因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子,有助于葡萄酒的氧化;而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器,选择带塞子的,
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醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小,从而影响葡萄酒的氧化程度,进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以,选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说,年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器,因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子,有助于葡萄酒的氧化;而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器,选择带塞子的,这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。另外还需注意的是,选择容易清洗的醒酒器。

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醒酒时间的控制

醒酒时间的控制 醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言,葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间,醒酒就开始了,而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 通常,年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右,而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛(barolo)、布鲁奈罗蒙塔希诺(brunello di mo

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塔牌绍兴酒文化怎么解读?

塔牌绍兴酒商标中的“塔”取材我国江南名塔杭州六和塔。该塔位于我国历史文化名城杭州南翼,钱塘江北岸,距今已逾855年(公元1150年,始建于南宁绍兴年间)。塔高59.95米,塔身威严雄伟,塔势庄严。由于南宋年间钱江水道已成为吴越之地重要的商贸港口,为镇江潮之滥,免百姓舟楫之烦,礼部特依旨兴工。塔是我国民族文化的独特载体。

 
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