白兰地中的单宁成分能够提高人体的功能。也就是说，你喝白兰地过多的时候，白兰地中这些单宁成分可以使酒精从一定程度排除体外。
（单宁是白兰地酒中所含的酚类化合物，有益于预防心脏血管疾病。白兰地酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构和质地。饮用白兰地酒时口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。 ）
红酒的种类及其名称有哪些？
红葡萄酒知识介绍：葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8～20，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌
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白兰地中的挥发物质具备的作用
白兰地中的挥发物质具备的作用。据研究表明，在白兰地酒厂工作的人员未发现患结核病及其他性传染病，连流感并发的几率也很小。因此，在欧美国家，很多医生常用来白兰地来防治流感。
