蒸馏酒的原料要么富含果糖，要么富含淀粉。
酿造方法总体来看，都是发酵蒸馏贮存，有时候还需要一点勾兑技巧。
都是蒸馏酒，为何白酒和威士忌伏特加们的差距那么大？谁好喝呢？
先看看，除白酒以外的五大蒸馏酒：
威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料，不同国家标准不一样，不过威士忌广为人知的特色，是需要在橡木桶里放一段时间。
伏特加的主料是马铃薯或玉米，相比其他几大蒸馏酒，主要的特点是“味道纯净”。
也就是说，一口下去，除了迅速补充酒精带来的满足感，你很难尝出别的什么谷物水果。
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金酒诞生之初，其实是 东印度海员商人续命的剂。
白兰地属于烈酒吗
白兰地属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。 白兰地种类非常多，代表性的两种白兰地为干邑（cognac）和雅文邑（armagnac）。其中，干邑白兰地
它的特殊风味来自杜松子，也有厂商会在酿造时加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人难忘的味道。
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从原料上看，朗姆和白兰地比较类似。
朗姆的原料是甘蔗，算是一种制糖业的副产品。
白兰地一般用葡萄做原料，也有用樱桃、苹果等水果的。
白酒理论上也是粮食酿造的，但是只要喝过酒的人，就不会把白酒和同样无色又度数高的伏特加弄混。
白酒和以上几种“西方”蒸馏酒主要的区别，在于白酒是六大蒸馏酒中，主动加入霉菌参与发酵的品种。
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朗姆酒是甘蔗酿造的吗
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒，因为其原料与糖密切相关，所以也称之为“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在38-50之间，酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色不等。 朗姆酒素来就有“海盗之酒”的美誉，主要产区集中在盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买加、
