一提到进口红酒,很多人时间想到的就是法国的红酒,而这是为什么呢?这可能是文化和历史的原因,在法国,红酒不仅是一种商品,还是一种文化,所以法国的红酒在其优良的品质下还包含了一种文化的气息。
世界的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。
但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(GRANDCRU),名星庄(CruBourgeois),法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中文化色彩,传奇魅力的当然是“列级名庄”。
出名的法国葡萄酒产区主要有:波尔多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香槟区(Champagne)。波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
现在的西班牙和智利的红酒计量单位是ml吗
葡萄酒的区别在于酿制葡萄酒所用的葡萄,和酿酒工艺。智力和法国分别属于新世界和旧世界,一个是工业一个是手工。
波尔多有四大名区,他们分别是:美度区(Medoc),葛拉芙区(Graves),圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度,成为后来法国各名区分级制度的典范。
美度区有61个列级名庄,分为5个级别,其中为世人所知的是5个一级名庄,他们是:拉菲庄(ChateauLatite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux),红颜容庄(ChateauHautBrion)和武当王庄(ChateauMoutonRothschild),是早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄,分为3个级别。其中出名的是2个一级庄,他们是:白马庄(ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度,但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲。宝物隆区出名的是全波尔多价格贵的酒王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(LePin)、卓龙(Trotanoy)等名庄。
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的葡萄酒历史是怎么样的?
提到葡萄酒,大家都会想到一些外来品牌,葡萄酒在历史上曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒,“在离宫别馆尽种之”。三国时期,魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏:甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,善醉而易醒。由于当时魏文帝大力提倡葡萄酒,在魏晋南北朝时,我国葡萄酒业有了很大发展。唐朝是历史上的盛世,唐太宗李世民十分喜欢葡萄