一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。
二看颜色：目前市场上多为淡色啤酒，杯内必须清澈透明，整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品。
三闻香气：用鼻子靠近啤酒，可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒，劣质啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
什么样的醒酒方式有效呢？
醉酒会对身体带来极大的危害。这个时候需要采取适当的醒酒措施。什么样的醒酒方式有效呢？蔬菜解酒法：大白菜，白萝卜，芹菜，鲜藕，这些蔬菜都可用于解酒。大白菜的菜心调试成凉菜服食对解酒有一定的作用。白萝卜解酒为方便有效，把白萝卜洗干净直接食用酒可达到醒酒的功效。蔬菜解酒的方法有很多。水果解酒法：什么水果可以解酒呢？鲜橙，柿子
四尝口味：入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"杀口感"的是优质啤酒。"杀口"是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。
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“啤酒肚”可不就是和“啤酒”带着关系？
日常生活中人们对啤酒的认知大多为喝多了会长胖，“啤酒肚”可不就是和“啤酒”带着关系?其实就啤酒的营养来说也不都是没有任何益处的。一，啤酒酒精含量，营养价值高，素有“液体面包”之称，经常饮用有助于消暑解热、帮助消化、开胃健食等功能，夏季饮用效果更加。二，啤酒是由谷物发酵酿造而成的，内含丰富的b族维生素及其他特有的营养素，
